Mermelada picante de pimientos y queso crema. Premio Dardos

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Sorprendan a sus invitados la próxima reunión con esta sencilla combinación de queso crema con mermelada de pimientos. Es deliciosa y económica. Puedes acompañarla de pan o galletas saladas. Sólo ten presente que debes sacar el queso de crema del refri al menos 30 minutos antes de servir este plato.
La mermelada es muy fácil de preparar y combina también con hamburguesas, tapas y otros quesos. 
Ingredientes
1 pimiento en conserva
2 guindillas
3 cda. de azúcar blanca
1 cda. de vinagre balsámico
1 pizca de sal
1 barra de queso Philadelphia
Preparación
No escurras el ají al sacarlo del líquido de la conserva. Córtalo en pedazos chiquitos o pásalo por la batidora con el líquido que suelte. Ponlo en una cazuela con el resto de los ingredientes a fuego alto y cuando hierva, baja la candela al mínimo y deja que se reduzca casi completamente el líquido -unos 20 minutos.
Retira las guindillas y pasa la mezcla por la batidora.
Esparce el queso en un cuenco mediano y vierte sobre él la mermelada.
Tips
Si te gusta menos picante, ponle sólo una guindilla y si no lo aguantas, elimínala. Ten en cuenta que el queso rebaja bastante el picante.
Sobre queso de cabra es maravillosa. Más chick, pero un poco más cara.
 
Sorteo
 
Seguimos de sorteo hasta el 3 de mayo. Puedes ver cómo va el paquete en el post anterior. Para participar sólo debes seguir el blog en su página de Facebook
 
Premio

Estoy muy contenta de haber recibido el premio Dardos en La despensa de Rocío. Pasen por allá a ver sus magníficas recetas. Según ella explica en su blog «…se concede para reconocer los valores culturales, éticos, literarios y personales transmitidos en forma de creatividad y palabras. El premio es creado con la intención de promover la fraternización entre bloggers y es una manera de mostrar afecto y gratitud por el trabajo realizado».

Cuando lo recibes, si lo aceptas, debes hacer dos cosas:

1- Una entrada en tu blog con la imagen del premio, el nombre de la persona que te lo ha otorgado y un link a su blog.
2 – Pasar el premio a otros 10 ó 15 blogs que son dignos de este reconocimiento, poniéndote en contacto con los bloggers para indicarles que lo han ganado.

Entiendo que no necesariamente tienen que ser blogs de cocina. Sin que el orden quiera decir nada, he decidido entregar el premio a:

Cocicas dulce y alguna salada
Recetario en Spanglish para mis hijos
Cocina que te cocina
Chez Isabella
Mujerongas
Cuba Material
Desarraigos provocados
Kansas City Leaves
Parque del ajedrez
Punt de vista
Notas en mi cocina
Cocinar es ponerse
Té de ternura

Y de corazón se lo entrego a muchos más que siempre llevo presentes.

 

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Ailyn Sanchez
Ailyn Sanchez
10 years ago

Que alegría Vero…muchas felicidades y gracias! besotes

Te de Ternura
Te de Ternura
10 years ago

QUERIDA VERO… Esta MERMELADA debe ser ADICTIVA, jaja.. habrá que probarla.En cuanto al PREMIO, lo recojo con todo AGRADECIMIENTO, para guardarlo en la DESPENSA DE MI CORAZÓN, y aunque muchas veces he remarcado que no participo en cadenas ni en premios, si que es cierto que aunque no figuren en… Read more »

Unknown
Unknown
10 years ago

gracias, my darling!

Maria A. Cabrera Arus
Maria A. Cabrera Arus
10 years ago

Madre mía! Gracias!!!!Sabes q vi tu receta en fb antes q el post y me encanto. Hay un plato para picarvq creo es típico de la zona de Pensilvania y x ahí un poco mas adentro q es servir el queso crema y cubrirlo con pepper jelly. Es delicioso. Pregúntale… Read more »

Cuba Material
Cuba Material
10 years ago

Madre mia!!! GRACIASSS!!!!!!como no me va a gustar?vi tu receta en FB antes de leer el post y es deliciosa. hace poco lo conoci, en una casa en Pennsylvania, queso crema servido con una capa de pepper jelly. delicioso! preguntale a eida como nos enviciamos. besossssss y gracias por tu… Read more »

Alfchef
Alfchef
10 years ago

Me encanta esta receta, hace no mucho lo preparó una amiga de forma muy parecida y estaba muy rico.Un saludo de Alfchef

Aguaya
Aguaya
10 years ago

Vero, GRAAAAAACIAS!!!!!!!!!!!!

Isbel Alba
Isbel Alba
10 years ago

Gracias por el premio, Vero. Estoy hecha una desvergonzada… ¡Me enteré antes por aquí! Respecto a la mermelada de pimientos, yo tengo por algún lugar una receta parecida pero queda con una presencia muy linda y lleva pimientos de varios colores. ¡Ah y no es picante! A ver si la… Read more »

Delicias Baruz
Delicias Baruz
10 years ago

Muy rico el aperitivo, esa mermelada tiene que estar deliciosa. Felicidades por el premio. Un abrazo, Clara.

Juani
Juani
10 years ago

Felicidades por este premio, Rocío es una chica fenomenal, yo en la próxima publicación lo pondré en la entrada. esta mermelada se ve muy original nunca la he probado, a mi el picante muy fuerte no lo aguanto, tiene muy buena pinta. Besossss.

Rosendo Hurtado
Rosendo Hurtado
10 years ago

Pero qué rico y original! Me ha encantado la presentación! Además, lo puedes utilizar para muchos platos… Mmmm…

Mary
Mary
10 years ago

Enhorabuena por tu premioo Vero, que lo disfrutes!!!Magnífica mermelada, bien sorprendente, claro que sí!!!

Walkiria
Walkiria
10 years ago

MUY BUENOS DIAS VERONICA PRECIOSA, muchisimas gracias por tu visita al mi blog y tu brllo comentario y disculpa que no tye he visitado tan a menudo como quisiera, pero sigo malita de mi brazo y me veo obligada a estar separada de la compu. Y muchas gracias por compartir… Read more »

noe
noe
10 years ago

Muchas felicidades por el premio, la mermelada tiene que estar de escandalo que rica, me resulta muy tentadora así que tomo nota besitos

Recetario Spanglish para mis hijos
Recetario Spanglish para mis hijos
10 years ago

Querida Vero, tengo varias razones para felicitarte, primero por tu premio, luego por la receta que sabías me gustaba, tercero, tu blog está cada día más rico e interesante y finalmente, mil gracias por compartirme el premio, me lo llevo para el próximo post. Besos,

Bárbara - Comer De Todo
Bárbara - Comer De Todo
10 years ago

Qué maravilla de mermelada! me ha encantado!! :)Ésto lo has tengo que hacer…vaya que sí!Un beso!

Veronica Cervera
Veronica Cervera
10 years ago

Esto de los premios es terrible, porque se los quieres dar a todos, no quieres repetir y siempre se te queda alguien.Conxi, es que tu estás llena de ternura como el nombre de tu blog. Así que lo más lógico es que uno sea recíproco a ese cariño que das.Maria… Read more »

Ernesto A. Suarez
Ernesto A. Suarez
10 years ago

¡Gracias!!! Es todo un honor recibir el premio y me obliga a retomer el blog que anda un poco solo en estos días…

Veronica Cervera
Veronica Cervera
10 years ago

Primo, ponte para las cosas, que se te extraña en la blogosfera.Besos,Vero

Notas en mi cocina
Notas en mi cocina
10 years ago

Vero! que lindo!!! Felicidades por el premio y muchísimas gracias por acordarte de mí.Esta mermelada picante se ve tentadora, a mi me encantan los contrastes de sabores en la cocina.Me llevo ese premio encantada!BESITOs

Veronica Cervera
Veronica Cervera
10 years ago

Lore, claro que me tengo que acordar de ti ;-)Besitos,Vero

mamilu
mamilu
10 years ago

Que recetita más original, me encanta .Enhorabuena por el premio, te lo mereces.besitos.

Veronica Cervera
Veronica Cervera
10 years ago

Gracias, Mamilu.Besitos,Vero

mayra cruz
mayra cruz
9 years ago

verito los pimientos en conserva son chiles curtidos enlatados? y las guindillas? si pudiera poner una foto o algun link para verlos se lo agradeceria asi como lo hace cuando publica alguna receta japonesa. Muchas gracias
Cariños…

veronicacervera
veronicacervera
9 years ago
Reply to  mayra cruz

Mayra, los pimientos son enlatados pero la conserva no es avinagrada. Le dice pimientos morrones en algunos sitios. Te dejo el link a wiki por si caso. Tiene fotos. https://es.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum_var Las guindillas es un ajicito picante, puedes usar el que tengas a mano. Gracias por estar aquí y muchos cariños… Read more »

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