Hace días que veía gulas en todas partes y me decidí a comprarlas el otro día que fui a buscar almuerzo a Brisas de España.
Con tan buena suerte que al llegar a la oficina y sentarme a comer frente al ordenador, me encuentro un post en Facebook de Choni, de Comida compartida, que me vino como anillo al dedo, pues tenía unos camarones en el congelador. Ni las gulas ni los camarones eran frescos, pero la comida quedó deliciosa y estaba lista en unos minutos.
Da para dos. Nosotros acompañamos este plato con una crema de brócoli y papas, que luego compartiré con ustedes. Una cena ligera y rápida, ideal para los días entre semana.
Ingredientes
200 g de gulas
20 camarones
3 dientes de ajo, en láminas
4 cdas de aceite de oliva virgen extra
2 guindillas, desmenuzadas
1 hoja de laurel
Preparación
Pon a calentar el aceite a fuego medio en un sartén o wok con el ajo, las guindillas y el laurel. Unos 2 minutos, hasta que el ajo se dore. Agrega los camarones y las guindillas. Sube la candela a medio-alto. Saltea unos 2-3 minutos y listo.
Tips
También puedes servirlo con pan, de primer plato o de tapa con un vinito blanco o una cevecita bien fría.
P.D. Que me perdone Choni porque mi foto no es ni la milésima de linda que las suyas.
VERÓNICA CERVERA ha publicado recetas de diversas partes del mundo en su blog La cocina de Vero durante casi diez años. Es autora de La cocina cubana de Vero (Oberon, 2015), La cocina cotidiana de Vero (Oberón 2020) y Yo cocino Latino (Grijalbo 2021).
Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.
Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.
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Vero, es una receta muy rica y muy socorrida, gracias a Choni también, yo suelo hacer un revuelto de gulas, lo tengo publicado por ahí, rápido, fácil y rico..no dejes de hacerlo, ya sabes de vuelta a Brisas de España, tus fotos son preciosas tambien, ese sol!!! bss
Es una cosa que yo preparo a menudo, también congelados, porque es algo que nos gusta y se hace rápido, hay que comer de todo.Un beso y buen domingo
a menudo tener comida en el congelador nos saca de muchos apuros, jejeje y como bien has echo tu, yo veo una receta y si tengo algo en el congelador, me animo con ella! una pinta de 10 Vero, en esa cazuelita de barro queda genial!
Un plato rápido, sabroso y con muchas combinaciones, ideal aunque no es mi pasión, jajaja, pero en casa si que gusta con un poco de guindilla, la preparación tradicional, ea!Besitos bella
Es de lo más socorrido. Las gulas congeladas son mi "fondo de congelador" básico, porque cuando no tienes nada preparado o te viene alguna visita imprevista, las preparas en un plis plas. Y si le añades un aguacate troceado y le revuelves un par de huevos… ni te imaginas!! Un… Read more »
Me encanta, un plato tan sencillo y tan sabrosísimo!!! te ha quedado espectacular a pesar de que los productos fueran congelados, pero son siempre tan recurridos!!!un besazoooooooooo
Buenos días Vero, ¡¡¡que ricas recetas tienes en tu blog!!!Me quedo de seguidora y te invito a visitar el mío.Un saludo
Hola Vero. Las gulas son siempre para mi marido porque yo no soy capaz de probarlas, y mira que insiste el hombretón. No dudo de que están buenísimas, pero es verlas y me entran escalofríos ¿será algo de la infancia? ;P Yo me quedo con los camarones y así contenta… Read more »
Hola vero…. es un plato riquísimo, a mi me encantan. Te doy otra idea, con este mismo plato una cama de patatas panadera, estas gulas con sus camarones y encima un huevo frito (huevos esgonciados) y ya tiene un plato único.Besinos y feliz domingo
Aquí otra fan al congelador! desde luego es una maravilla y luego mira qué platos salen!besos
Hola Vero, a mi encanta este plato, y me apunto la idea de Belen, me ha gustado, besos
Que facil y rico platoBss
Qué cazuelita más tentadora, para repetir. Un abrazo, Clara.
Paso a buscarlo, porque nos encantan las gulas.Gracias y muchos besos.
Aquí en Miami no se acostumbra pasar por el mercado todos los días a comprar cosas frescas. Haces una compra a la semana con todo lo que necesitas, evitando tener que regresar luego a buscar algo.Gracias por el 10 y muchos besos,Vero
En estos días he puesto todo lo que no te gusta. A ver si con la próxima acierto, jeje.Besitos,Vero
Uy, con aguacate debe ser lo máximo. Y tendré que probar el revuelto, porque ya son varias las que me lo han recomendado.Muchos besos,Vero
La verdad es que le deberíamos llamar San Congelador en vez de simplemente congelador. El otro día saqué unas pitas que llevaban unos meses ahí y estaban igual de frescas que el primer día. Me da un poco de pena contarlo, pero así fue.Un besote.
Gracias. Bienvenida. Paso en un momentico a visitarte.Saludos.
Ay, pues a mi marido no le gustan los camarones, así que podemos comer los tres juntos, jajaja.Besitos.
Me encanta esta receta. Así que me la quedo para las próximas gulas.Besitos y feliz domingo para ti también.
Pus sí, San Congelador, jaja.Besos.
Sin duda la repetiremos aunque me toca comerme todos los camarones, ya que mi esposo no los soporta.Besos.
Aisss como me gusta este entrante, aperitivo o como se le quiera llamar; lo importante es que esta ricooooooooo!!!Besos niña 🙂
Aunque sean congeladas a mi me gustan mucho de esta manera y en revuelto.Besos.
Veronica, que buena cena preparaste, por que la foto del plato de las gulas entra por los ojos, que delicia!!!Un beso.
Como que las fotos no son lindas??'… pero si están pidiendo a gritos meterle mano!!!Me alegro que te gustase la recetilla, es muy simple pero deliciosa, verdad??? A veces en la sencillez está la exquisitez!!! …joooo, me ha salido un pareado y todo jajajaGracias por tu fidelidad y tu cariño,… Read more »
Aahhhh que se me olvidaba!!!Si a tu "pariente" no le gustan las gambas o camarones, como tu les llamas, prueba a hacerlas con almejas y setas… y ya me contarás!!!La receta la tienes también en el blog por si quieres verlas, pero es la misma prácticamente, sólo pon primero las… Read more »
Definitivamente, tengo que probar el revuelto.Besitos.
Pues sí, a mí me encanta todo al ajillo. Casi siempre es delicioso y rapidito.No te preocupes, Choni, que todos andamos siempre a mil. No queda otra.Muchos cariños.
A cada rato hago setas al ajillo. A él tampoco le gustan mucho pero se las come mejor que los camarones. Pero nunca las he hecho junto a almejas y gulas. Mmmm, creo que va pronto.Besossss.