Tapas asiáticas en pocos minutos / Asian Tapas in a Few Minutes

This shop has been compensated by #CollectiveBias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. / Este artículo es parte de una campaña de Collective Bias, Inc. y su cliente, pero las ideas y opiniones son mías.

Ustedes saben que me encantan las tapas y la comida asiática, así que nada mejor que unir ambos conceptos para las fiestas de diciembre. El domingo pasado tocaba limpieza general de fin de año y después de tanto trabajo, llegó la fiesta. Cerramos la tarde con unas fáciles tapas asiáticas en pocos minutos. Incluía Tai Pei Egg Rolls de cerdo, Tai Pei Mini Spring Rolls de vegetales, Dumplings de carne de cerdo, maripositas chinas y coles de Bruselas al estilo asiático. Una celebración al estilo #TaiPeiGoodFortune

You know I love tapas and Asian food, so nothing better than mix the two concepts for the holidays. Last Sunday we made our big annual cleanup, and after work, the party began. We closed the evening with a little party of Asian Tapas in a Few Minutes that included Tai Pei Pork Egg Rolls, Tai Pei Mini Vegetable Spring Rolls, Pork Dumplings, Fried Wontons, and Brussels sprouts Asian style. A little meeting #TaiPeiGoodFortune style.

Fue como estar en una Izakaya (bar de tapas japonés) sin salir de casa. Bueno, ya antes había comprado en Walmart todo lo necesario. Monté la mesa en unos minutos y disfrutamos mucho todos sentados alrededor de estos manjares. Hasta mi mamá que no es muy dada a comer “comidas raras” le encantó todo. Les cuento cómo preparé todo para cuando vayan a armar una fiesta rapidito en estos días, ya sea en vuestras casas o para llevar a casa de amigos o familiares.

It was like being in a Izakaya (Japanese tapas bar) without leaving home. Well, before I had bought at Walmart everything we need. I set the table in minutes and enjoyed sitting with my family around these delicacies. Even my mom that is not much given to eat «exotic food» loved everything. I knew she will.

Let me tell you how everything was prepared, in case you need to set up a quick party at home these days.

Hacer las maripositas chinas es lo más sencillo del mundo. Fríes masitas de wontons cortadas a la mitad en dos triángulos en aceite caliente y una vez doradas, las pones sobre papel de cocina para que escurran la grasa. La salsa la puedes comprar en el mercado o usar la de los paqueticos que te van sobrando cuando pides comida china a domicilio. ¿Todos los hemos guardado alguna vez, verdad?

Making Fried Wontons is very easy. You just cut them in half in two triangles and fried them in hot oil. Let them rest over paper towel to eliminate de excess of oil, and serve them with homemade sauce, one from the grocery store or the one you save from the Chinese restaurant deliveries -don’t tell me you’ve never done that, ok?

Las coles de Bruselas las preparé en menos de media hora, al estilo Sakaya Kitchen. Pueden ver la receta aquí. En lugar de anacardos le puse salsa de arándanos rojos que me había quedado de Acción de Gracias y quedaron más sabrosas que nunca.

I made Brussels sprouts using my copy cat recipe of the ones made by Sakaya Kitchen. You can read it here in Spanish.

Los Egg Rolls y los Mini Spring Rolls los hice a la vez en el horno. En 20 minutos estaban listos, quedaron crujientes como a mí me gustan y los vegetales que ambos tienen dentro se sentían muy frescos. Los primeros los serví con una mezcla de la salsa que traía el paquete con salsa de arándanos rojos y los segundos sólo con la deliciosa salsa agridulce que traía el paquete. Las salsas estaban congeladas, pero las puse en unos cuencos con agua tibia y en poco tiempo estaban perfectas. Los rollitos también se pueden hacer en el microondas, mucho más rápido, si lo deseas, y sin comprometer los sabores. Los grandes los corté a la mitad diagonalmente porque lo he visto así en muchos restaurantes y me encanta como lucen.

The Egg Rolls and the Mini Spring Rolls were cooked together in the oven. They were ready in 20 minutes. I loved their crispiness and the freshness of the vegetables they had inside. I’ve serve the big ones cut into beautiful diagonal halves with a side sauce that combine the sauce on the box with some cranberry sauce I still have from Thanksgiving (link to the recipe in English here). The small ones were served just with the delicious sweet and sour sauce that came with them. The sauces were frozen when I opened the packages of rolls, but I placed them in warm water, and they were perfect by the time the rolls were cooked. You can also prepare everything in the microwave in less time without comprising the flavors.

Los dumplings igualmente eran de la marca Tai Pei y estaban listos en 15 minutos, pero si quieres hacerlos en casa, puedes ver la receta aquí.

The dumplings were made by Tai Pei to. They are ready in 15 minutes. If you want to make them from scratch, you can find the recipe in Spanish here.

Yo sigo atareadísima y loca ya por salir de vacaciones, pero todavía me quedan unos cuantos días de trabajo arduo y salidas tardes de la oficina. Esto no quiere decir que no vaya a disfrutar junto a mi familia y amigos del mes de diciembre. Pronto pasaré a comprar más de todas estas tapitas para asegurarme de que aunque llegue tarde y cansada, podemos disfrutar en pocos minutos de unas tapitas como si me hubiera pasado el día preparándolas o hubiéramos pasado por un restaurante a comprarlas. Además, es mucho más económico servir los Egg Rolls y Mini Egg Rolls Tai Pei que pedir que un restaurante te haga la entrega a casa. Así nos va quedando otro poquito para los regalos de Navidad.

Por cierto, apenas he comprado un par de regalos y miren ya a como estamos… Creo que toca repetir la visita a Walmart para comprar algunos regalos, el papel para envolverlos y sí, unos cuantos paquetes de Egg Rolls Tai Pei, que todavía nos faltan por probar los de pollo y los de camarones.

Pueden seguir ahorrando usando este servicio. Para más información sobre los productos Tai Pei e ideas para servirlos, puedes seguirlos en Twitter, Facebook o Pinterest.

I´m still very busy at the office and crazy about going out on vacation in a few days, but it doesn’t mean that I will not enjoy the holidays with my family and friends. Soon I will be buying more of these Asian tapas to make sure that even if I get home late and tired, we can enjoy some authentic food ready in a few minutes. And yes, it is much cheaper to serve Tai Pei Mini Egg Rolls and Egg Rolls than calling a restaurant for a home delivery. So, we will be saving more money we can spent on our for Christmas presents.

By the way, I’ve just bought a couple of gifts and the date is almost here… I think I will have to pay Walmart another visit to buy some gifts, wrapping paper, and yes, a few packets of Tai Pei Egg Rolls. We still we have to try the ones made with chicken and shrimp.

Here are some savings to get them here. For more information about the Tai Pei products and ideas to serve them at your parties or for your everyday life, follow them on Twitter, Facebook, or Pinterest.

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VERÓNICA CERVERA ha publicado recetas de diversas partes del mundo en su blog La cocina de Vero durante casi diez años. Es autora de La cocina cubana de Vero (Oberon, 2015), La cocina cotidiana de Vero (Oberón 2020) y Yo cocino Latino (Grijalbo 2021).

Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.

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