Ferran Adrià

Polenta al parmesano

Hoy celebramos dos años de #CookingTheChef nada más y nada menos que con Ferran Adrià. Yo intenté un par de recetas antes de esta. Una no me salió y la …

Gazpacho para los que aguantan el pepino.

Con los calores que están haciendo nada como un gazpacho refrescante para empezar el almuerzo o la cena. Existen muchísimas variantes de este plato, algunas hasta incluyen frutas como …

Este postre es parte del menú 16 del libro La comida de la familia, de uno de los chefs más famosos del mundo mundial, Ferran Adrià. Ya antes hice una …

Ya probé dos veces hacer esta receta de coquitos de Ferran Adrià de La comida de la familia, el libro con las recetas de lo que comían los trabajadores de …