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Legumbres

Garbanzos al jengibre

Esta receta macrobiótica me la ha dado mi amiga Leonor cuando le conté que el ingrediente de la semana era el jengibre. Es muy fácil y económica. La hicimos entre …

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Categorías Vegetariano Etiquetas Comida macrobiótica, Legumbres Deja un comentario

¿Congrí o Moros y cristianos?

Congri o moros y cristianos

¿Congrí o moros y cristianos? Aprende las diferencias entre estos dos arroces deliciosos de la comida cubana

Categorías Acompañantes, De mi Cuba, Vegetariano Etiquetas Arroces, Comida cubana, Congri, La cocina cubana de Vero, Legumbres, Moros y cristianos 22 comentarios

Frijoles negros

Frijoles negros

Este es un plato sin el que muchos cubanos no pueden vivir. He escuchado a algunos pedir frijoles negros para mojar lo mismo un arroz con pollo, que un plato …

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Categorías Acompañantes, De mi Cuba, Vegetariano Etiquetas Comida cubana, Legumbres 13 comentarios

Mollete con tortilla

El nombre de la receta puede sonar raro a un mexicano, pero aclaro, me refiero a tortilla de huevo.   La primera vez que «choqué» un mollete fue de casualidad. …

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Categorías 30 minutos o menos, Vegetariano Etiquetas Comida mexicana, Huevos, Legumbres, Sándwiches 2 comentarios
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  1. veronicacervera en Waffles de plátanoseptiembre 15, 2025

    Perdona que no había visto tu mensaje. No los he hecho sin queso, pero supongo que sí. A lo mejor…

  2. Isabel en Waffles de plátanoseptiembre 8, 2025

    Saludos tengo planeado hacerme uno man̈ana pero quiero saber si se puede excluir el queso?

  3. Rosanna en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 22, 2025

    Vero, qué delicia de ingredientes, personalmente amo esa mezcla de gengibre con cúrcuma, la hacía como infusión con flor de…

  4. Maribel García en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 12, 2025

    Me encanta la mermelada de melocotón. Es de mis favoritas sin duda pero al añadirle estas especias, está más rica…

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