Timbalito de arroz, huevos revueltos y picadillo

timbalito con picadillo y huevo

Esta especie de bento que para mi viene siendo más un timbal por el modo en que se monta, se prepara rapidito y es un plato muy nutritivo. Más que una receta, son varias recetas sencillas, de esas que todos sabemos preparar, que juntas y servidas de un modo diferente, resultan atractivas a la vista y gustosas al paladar. Les presento mi timbalito de arroz, huevos revueltos y picadillo.

Me encanta llevármela al trabajo y que creo les va a gustar mucho a los niños para el almuerzo de la escuela ahora que comienzan las clases. Acompáñalo con las frutas que tengas a mano y vegetales salteados. Da para 1 persona y lleva menos de media hora.

Una vez vi un video en que una chica cocinaba algo parecido usando un sartén dividido en tres partes. Ya me gustaría tener uno para andar más rápido aún, pero mientras tanto, le paso papel toalla al caldero entre un componente de la receta y el otro.

Ingredientes

1/4 de libra de picadillo de res
2 cdtas de aceite de sésamo
1/4 de cebolla blanca rallada
1 pedazo de calabacín cortado en palitos
3 o 4 champiñones cortados en rueditas
Huevos
Sal
1 cdta de aceite vegetal
Arroz blanco cocinado a la japonesa, sin sal ni grasa (o el que prefieras)

revoltillo chopsticks

Preparación

Para hacer el picadillo, calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el picadillo y la sal. Mueve constantemente y ve rompiendo la carne con una cuchara de madera para que no se hagan bolas grandes. Cuando la carne cambie de color, agrega la cebolla y sigue sofriendo unos tres minutos. Al rallar la cebolla, hay menos posibilidades de que los niños se encuentren con esos pedazos que muchos ponen a un lado del plato.

Limpia el sartén y agrega la otra cucharada de aceite de sésamo. Saltea los vegetales con un poquito de sal durante 3 minutos, a fuego medio.

Limpia el sartén y calienta el aceite vegetal.

Bate los huevos con sal a gusto. Vierte los huevos en el sartén y cuando comiencen a cocinarse, muévelos constantente con una paleta o con 4 palitos de cocina asiáticos (chopsticks) hasta que tengan la textura deseada. El truco de los 4 palitos lo aprendí en una revista japonesa. Me sorprendió muchísimo. Increíble como queda de finito el revoltillo.

Para montar el timbalito, pon arroz en el fondo, luego una capa de picadillo, otra de arroz y encima el huevo.

Yo he servido los vegetales aparte, pero si tienes un recipiente más grande o pomo cilíndrico con tapa, puedes ponerle también una capa de vegetales y usar más arroz.

No olvides poner alguna fruta para acompañar este almuerzo.

Tips

Los pozuelitos los compré en Walgreens en la sección de Regreso a clases. No estoy haciéndole propaganda, sólo lo comparto con ustedes por si les gustan. Tienen de varios colores y son de rosca. Muy prácticos y chulos, verdad?

Me encanta que se puede llevar en un termito de los que usamos para poner los jugos o el agua.

timbalito y frutas

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Bohemian Babushka (@BBabushka)
Bohemian Babushka (@BBabushka)
9 years ago

That looks good, and the container?? Cutisimo!! Going 2 Walgreens to see if they have them here. Gracias for sharing. BB2U

Natalia
Natalia
9 years ago

Qué buena idea! La voy a ensayar para mis almuercitos.

Adriana Martin (@AsBestRecipes)
Adriana Martin (@AsBestRecipes)
9 years ago

Como siempre excelentes ideas Vero me encanta este bento box muy nutritivo!

Labidú
Labidú
9 years ago

Vero, me presta que conozcas el libro, me parece un auténtico tesoro, es muy completo y a pesar de ñlos años que tiene, sus temas son muy actuales.

Tu receta me gustó, además de práctica muy, pero que muy rica. Besinos y pásalo bien amiga.

coolchillmom
coolchillmom
9 years ago

very practical, I need to put this into action

Jeffrey Nelson
Jeffrey Nelson
9 years ago

Me encanta el picadillo… asi que se ve ricisimo 🙂

Eliana Tardío
Eliana Tardío
9 years ago

Excelente opción!

Adita
Adita
9 years ago

Una combinación muy rica, y los recipientes una chulada muy socirridos para guardar alimentos, besos

Reina - Soy Mamá en Casa Blog
Reina - Soy Mamá en Casa Blog
9 years ago

Que delicioso se ve y los recipientes me encantan !, gracias por compartirnos siempre cosas tan ricas y útiles, un abrazo !

Cristina
Cristina
9 years ago

La receta está deliciosa, como me gustan a mí, sencillas y ricas 🙂

Los recipientes me encantaron, me voy a pasar por Walgreens a ver si tienen más.

Diana Rodriguez
Diana Rodriguez
9 years ago

Gracias vero por esta receta, me viene muy util!!

Paula -Growing Up Bilingual
Paula -Growing Up Bilingual
9 years ago

Se ve muy rico y facil de preparar, ideal para llevar a la oficina en esos recipientes.

Emilia
Emilia
9 years ago

Estupenda idea Vero, rica y mu atractiva visualmente…me gusta amiga
Un besito

Emilia
Emilia
9 years ago

Estupenda idea Vero, rica y mu atractiva visualmente…me gusta amiga
Un besito

Maybelline @ Naturalmente Mamá
Maybelline @ Naturalmente Mamá
9 years ago

muy buena la receta y la idea del termito que compraste en Walgreens. Lo voy a buscar porque me parece bien practico!

Romina Mamá XXI
Romina Mamá XXI
9 years ago

Se ve super rico, además muy nutritivo ¡gracias Vero por la idea!!

Arq. Myriam B. Mahiques
Arq. Myriam B. Mahiques
9 years ago

Este revuelto se ve espectacular, le diste una textura de maravillas. Sabés Vero, tengo que cambiar el link de tu blog en el mío, porque me quedé con el de blogger y sólo te encuentro desde FB. Un beso

Alejandra Ramirez
Alejandra Ramirez
9 years ago

Como siempre con tus ricas recetas que dan ganas de emular.

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