Macarroni con cebolla, bacon y hongos negros
Esta es una de mis recetas preferidas de pastas. Uso siempre hongos secos japoneses porque es lo que tengo a mano, pero puedes usar porcini secos o setas frescas. Si …
Cuzcuz picante con veduras
La primera vez que comí cuzcuz con verduras fue en casa de mi prima Eleanet, en Barcelona. A ella le encantan los platos vegetarianos, y está feliz con que tenga …
Pastel de boniato americano con brócoli
Desde que vi esta receta en El Comidista me dije que sería uno de los acompañantes del pavo, el puerco, el pollo o lo que fuera que decidiéramos comer …
Tarta de boniato americano, whisky y bacon
Pasé la noche antes de Thanksgiving haciendo tartas. Se me han dado por fin las masas, que antes intenté hacer sin buenos resultados. Las recetas las tomé de la revista del …
Pechuga de pavo a la cubana
Esta pechuga de pavo a la cubana, adobada y cocinada como si fuera lechón asado, es una de las pocas maneras que a mi familia le gusta comer pavo y …
Calabaza al curry
Para hacer esta receta con sabores de la India, usé calabaza butternut, pero puedes usar la calabaza que prefieras. Es un delicioso plato vegetariano que puedes servir con carnes, pollo, …
Fettucini con higaditos de pollo
Me encata el hígado. El de pollo es más suave, aunque no deja de tener un olor fuerte cuando lo estás cocinando. Combinado con salvia y mantequilla, es una delicia. …
Vaca frita de la India
Ya sé que el hinduísmo prohíbe comer vacas. El nombre de la receta es como el nombre del blog, un intento para arrancarles una sonrisa. La receta de hoy es …
Quínoa con frijoles negros y cilantro
La quínoa o quinua, el ingrediente de esta semana, fue uno de los principales alimentos de los Incas. Es ideal si quieres sustituir el arroz y queda parecido al cuscús. …