Crema de coliflor y manzana
Esta crema de coliflor y manzana lo mismo la puedes tomar fría que caliente. La idea de decorarla con bacon la he tomado de Nieves, y ha sido un éxito el …
Sincronizadas
Las sincronizadas de la foto de arriba están partidas adrede, porque hoy quiero enseñarles cómo hacer para que no se les cuarteen. Esta es una de las recetas más sencillas …
Rollitos de cangrejo vietnamitas
No sé si en Vietnam se los comen así, pero como he usado para esta receta una lata de pasta de cangrejo picante vietnamita y unos cuantos ingredientes asiáticos, los …
Causa limeña con guiño japonés
En Perú hay muchísimos japoneses y tal vez alguno hizo una causa como esta en algún momento. O quizas en Japón cambiaron la receta. ¿Quién sabe? Dice mi esposo que …
Escalivada
La escalivada es uno de mis platos catalanes favoritos. Esta receta la tomé del libro Los fogones de José Andrés (pág. 93), que tengo firmado por el autor, pues lo …
Ensalada de cebollas y naranja. Otra receceta deliciosa de Aymara
Con esta receta volvemos a España y el cookout. Es un plato delicioso y muy refrescante, ideal para el verano, se sirve fría en los bares de tapas de España. …
Croquetas de causa con alioli de ají amarillo
Hago un paréntesis en el cookout de comida española para compartir este plato hecho con el ingrediente de esta semana, la papa amarilla peruana. Es mi versión de una receta …
Sangría de Grettel, The best!
La sangría le quedó divina a Grettel. Es sin dudas, la mejor que me tomado en mi vida. El pan anda por ahí de refilón, ya han visto las …
Los garbanzos con chorizo de Vera
Vera debutó en este cookout con esta receta de garbanzos con chorizo deliciosa. Se los comieron todos. Y hasta hubo quien le pasó un pedazo de pan a la salsita …