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Comida catalana

Coca de chicharrones y piñones

Cuando ví esta receta en el blog de Ana, supe enseguida que no tardaría en hacerla. Tenía hace rato en mis pendientes hacer una coca y cuando vi esta con …

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Categorías Tapas Etiquetas Comida catalana, Comida española, Meriendas 39 comentarios

Hamburguesa catalana (porque me da la gana)

  Lo de hamburguesas catalanas viene de una receta que vi hace algún tiempo en una revista, pero si no recuerdo mal aquella llevaba almendras molidas junto con la carne …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Carnes, Comida americana, Comida catalana, Comida fusión, Hamburguesas 8 comentarios

Escalivada

La escalivada es uno de mis platos catalanes favoritos. Esta receta la tomé del libro Los fogones de José Andrés (pág. 93), que tengo firmado por el autor, pues lo …

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Categorías Acompañantes, Entrantes, Recetas de famosos Etiquetas Comida catalana, Comida española, Cookouts, Ensaladas, José Andrés, Recetas vegetarianas 6 comentarios

Alcachofas a la catalana, de Grettel

Esta receta catalana llena de frescor, como su cocinera, fue una de las que hizo Grettel el sábado pasado. Es muy fácil de hacer y lleva unos 30 minutos de …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Comida catalana, Comida española, Cookouts, Ensaladas, Frutos secos 5 comentarios

Albóndigas en salsa de almendra

Este mes haremos el cookout de cocina española, y me voy preparando mentalmente, cocinando receticas de la madre patria. Estas albóndigas en salsa de almendra son típicas de Cataluña y las encontré …

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Categorías Tapas Etiquetas Carnes, Cerdo, Comida catalana, Comida española, Comida para fiestas 4 comentarios

Crema catalana

No será la crema catalana más sofisticada que me he comido, más bien se acerca a la natilla, pero al menos me salí con la mía y aproveché las tres …

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Categorías Postres Etiquetas Comida catalana, Comida española Deja un comentario

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