Quiche de puerro con bacon de pavo y gorgonzola
Seguro muchos ya se han dado cuenta que me ha dado por las tartas. Y es que con el calor que tenemos por acá, viene de maravillas comer ligerito. Algo …
Cocina francesa
Raviolis chinos en salsa de queso azul
Los raviolis chinos es uno de mis platos preferidos de la comida asiática. Se pueden preparar al vapor, fritos, o como he hecho yo estos, a la japonesa (gyoza). Casi siempre …
Vichyssoise
Aunque Julia Child –Julie and Julia-, decía que esta crema hecha de puerros, papa, cebolla y crema era un invento norteamericano; su origen se le atribuye al chef galo Louis Diat, que …