Ensalada de garbanzos con toque de la India
Para hacer este plato he tomado la inspiración de la receta Ensalada india de garbanzos, del libro Mi primera comida vegetariana (pág. 98). He usado casi todos los ingredientes, he …
veronicacervera
Celebrando
Hoy he llegado a las 10,000 “pageviews” y como lo venía llegar, desde hace unos días he estado promoviendo en la página de Facebook un paquete de regalos para sortear …
Ensalada Caprese al pincho
Este plato no tiene mucha ciencia y casi que sólo con mirarlo sabes cómo hacerlo. Digamos que es más una idea que una receta. Viene muy bien cuando quieres preparar …
Macarroni con cebolla, bacon y hongos negros
Esta es una de mis recetas preferidas de pastas. Uso siempre hongos secos japoneses porque es lo que tengo a mano, pero puedes usar porcini secos o setas frescas. Si …
Cuzcuz picante con veduras
La primera vez que comí cuzcuz con verduras fue en casa de mi prima Eleanet, en Barcelona. A ella le encantan los platos vegetarianos, y está feliz con que tenga …
Pastel de boniato americano con brócoli
Desde que vi esta receta en El Comidista me dije que sería uno de los acompañantes del pavo, el puerco, el pollo o lo que fuera que decidiéramos comer …
Tarta de boniato americano, whisky y bacon
Pasé la noche antes de Thanksgiving haciendo tartas. Se me han dado por fin las masas, que antes intenté hacer sin buenos resultados. Las recetas las tomé de la revista del …
Pechuga de pavo a la cubana
Esta pechuga de pavo a la cubana, adobada y cocinada como si fuera lechón asado, es una de las pocas maneras que a mi familia le gusta comer pavo y …
Calabaza al curry
Para hacer esta receta con sabores de la India, usé calabaza butternut, pero puedes usar la calabaza que prefieras. Es un delicioso plato vegetariano que puedes servir con carnes, pollo, …