Curry japonés
El curry japonés (karē) es una de las comidas más populares en Japón. Aunque se hace en casa y se sirve en restaurantes, también es frecuente encontrarlo en sitios de comida rápida. …
Comida asiática
Yakisoba con vegetales
Yakisoba significa fideos fritos. Es un un plato original de China, pero está completamente integrado a la cocina japonesa y es una de sus comidas callejeras más populares. Esta vez hice …
Somen
El somen es una pasta japonesa muy fina (de diámetro) y generalmente se come fría -a veces hasta con hielo- durante verano, estación en que los japoneses prefieren comer platos frios. …
Onigiri de salsa soya
Si vas de vacaciones a Japón, una de las comidas más baratas son los onigiri (bolitas de arroz). Para mi, dos o tres onigiri, acompañados de alguna bebida, es un almuerzo …
Natto-Gohan
No es más que natto (frijoles de soya fermentados) y arroz japonés cocido (gohan). El natto fue el ingrediente de esta semana y como prometí antes, aquí va la receta …
Curry de pollo estilo tailandés
Este plato es divino y lo hago casi siempre una vez por semana, lo mismo con pasta de curry verde que roja. Cuando lo aprendí a hacer sólo usaba leche …
Tonkatsu
Aunque no es muy popular fuera de Japón, el tonkatsu es una de mis comidas preferidas de ese país. Allá es una especie de comida rápida, muy económica y popular. …
Tofu sedoso con hojuelas de bonito
Este plato lo comí por primera vez en Japón, durante un desayuno compuesto por seis o siete platillos de los que comimos según nos apeteciera, como se acostumbra a hacer en ese …
Egg fu yung
El Egg fu yung es un arroz frito vegetariano para el casi siempre tenemos todos los ingredientes en casa. Como se imaginarán por el nombre, es un plato chino. Ideal para …