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Comida asiática

Curry japonés

El curry japonés (karē) es una de las comidas más populares en Japón. Aunque se hace en casa y se sirve en restaurantes, también es frecuente encontrarlo en sitios de comida rápida. …

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Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida asiática, Curry, recetas, Recetas japonesas 1 Comment

Yakisoba con vegetales

yakisoba con vegetales

Yakisoba significa fideos fritos.  Es un un plato original de China, pero está completamente integrado a la cocina japonesa y es una de sus comidas callejeras más populares. Esta vez hice …

Read moreYakisoba con vegetales

Categories 30 minutos o menos, Platos principales, Vegetariano Tags Comida asiática, Pastas, Recetas japonesas 7 Comments

Somen

El somen es una pasta japonesa muy fina (de diámetro) y generalmente se come fría -a veces hasta con hielo- durante verano, estación en que los japoneses prefieren comer platos frios. …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Comida asiática, Pastas, Recetas japonesas 2 Comments

Onigiri de salsa soya

Onigiri de salsa soya

Si vas de vacaciones a Japón, una de las comidas más baratas son los onigiri (bolitas de arroz). Para mi, dos o tres onigiri, acompañados de alguna bebida, es un almuerzo …

Read moreOnigiri de salsa soya

Categories Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Tags Arroces, Comida asiática, Comida para niños, Meriendas, Recetas japonesas 19 Comments

Natto-Gohan

No es más que natto (frijoles de soya fermentados) y arroz japonés cocido (gohan). El natto fue el ingrediente de esta semana y como prometí antes, aquí va la receta …

Read moreNatto-Gohan

Categories 30 minutos o menos, Vegetariano Tags Arroces, Comida asiática, Recetas japonesas 4 Comments

Curry de pollo estilo tailandés

Este plato es divino y lo hago casi siempre una vez por semana, lo mismo con pasta de curry verde que roja. Cuando lo aprendí a hacer sólo usaba leche …

Read moreCurry de pollo estilo tailandés

Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Comida asiática, Comida tailandesa, Curry, Pollo Leave a comment

Tonkatsu

Aunque no es muy popular fuera de Japón, el tonkatsu es una de mis comidas preferidas de ese país. Allá es una especie de comida rápida, muy económica y popular. …

Read moreTonkatsu

Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida asiática, Recetas japonesas 1 Comment

Tofu sedoso con hojuelas de bonito

Este plato lo comí por primera vez en Japón, durante un desayuno compuesto por seis o siete platillos de los que comimos según nos apeteciera, como se acostumbra a hacer en ese …

Read moreTofu sedoso con hojuelas de bonito

Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Vegetariano Tags Comida asiática, Meriendas, Recetas con tofu, Recetas japonesas 2 Comments

Egg fu yung

El Egg fu yung es un arroz frito vegetariano para el casi siempre tenemos todos los ingredientes en casa. Como se imaginarán por el nombre, es un plato chino. Ideal para …

Read moreEgg fu yung

Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales, Vegetariano Tags Arroces, Comida asiática, Comida china, Huevos 2 Comments
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