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Guarniciones

Tostones

Tostones

Tostones, chatinos, plátano a puñetazos, son algunas formas de llamarle a este modo de preparar el plátano macho verde en Cuba. ¡Mira que me gustan! Bien tostaditos, como si fueran …

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Categorías Acompañantes, De mi Cuba, Tapas Etiquetas Comida cubana, Cuba, Guarniciones, Plátanos, Tostones 16 comentarios

Hongos marinados a la japonesa

Hongos marinados a la japonesa

Aprecio muchísimo cuando mis amigos van de viaje y me traen de regalo comida. Hace poco, una amiga me obsequió un paquetico de hongos marinados a la japonesa. Era pequeñito …

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Categorías Acompañantes, Vegetariano Etiquetas Champiñones, Comida asiática, Ensaladas, Guarniciones, Hongos, Recetas japonesas, Shiitake 15 comentarios

Ensalada de habichuelas

Ensalada de habichuelas

La ensalada de habichuelas siempre me recuerda a mi abuelo. Nos encantaba a todos en mi familia, pero a él especialmente. Aunque en sus últimos años él comió bastante y …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Etiquetas Comida cubana, Ensaladas, Guarniciones, Habichuelas 6 comentarios

Malanga frita

Malanga frita

Una de mis viandas favoritas es la malanga, me encanta aunque sea sólo hervida, me muero por las cremas o el puré; y con las frituras me envicio, como me …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, De mi Cuba, Tapas Etiquetas Chips, Comida cubana, Guarniciones, Malanga, Viandas 6 comentarios

Yuca con mojo

Yuca con mojo

No les voy a negar que casi siempre que hago yuca con mojo uso yucas congeladas, pero este post va para los que quieren aprender a hacerlo con la vianda …

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Categorías Acompañantes, De mi Cuba, Vegetariano Etiquetas Comida cubana, Cuba, Guarniciones, Navidad, Viandas, Yuca 19 comentarios

Coles de Bruselas a la naranja

coles de bruselas a la naranja

Este post es parte de una campaña patrocinada por Kikkoman y Latina Bloggers Connect; pero las recetas, las opiniones y el amor por esta marca, es todo mío. A mucha …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Etiquetas Acción de Gracias, Coles de Bruselas, Comida asiática, Ensaladas, Guarniciones, Recetas japonesas, Salsas, Thanksgiving 10 comentarios

Arroz con leche de coco estilo asiático / Asian Coconut Rice

arroz con leche de coco recipe

Scroll down fot the English version. Hace rato tenía marcada esta receta de arroz con leche de coco en el libro Imperdibles, de la chilena Martita Serani. La mezcla de …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes Etiquetas Arroces, Comida asiática, Guarniciones, Hongos, Recetas con frutas, Recetas de Cuaresma 27 comentarios
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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  2. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  3. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  4. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

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