Ca tim nuong
Ca tim nuong, berenneja a la parrilla con cangrejo, es la última receta que publicaré en la serie del cookout asiático. Es de Vietnam y la preparó también Grettel Singer, …
30 minutos o menos
Tilapia al jengibre, con chapatis y sambal de pepinos
Casi siempre le pongo jengibre en polvo a los filetes de tilapia, independientemente de como los sazone, pues le quita ese saborsito a tierra que tienen. Como nos sobraron unos cuantos …
Farfalle con petit pois, puerro y jamón
Farfalle con petit pois, puerro y jamón – una receta italiana fácil y rápida de hacer con esta pasta tal linda en forma de mariposa.
Pud Puk Sai Tao Hu
Este plato vegetariano, delicioso del que todavía no puedo aprenderme el nombre, pero del que todavía recuerdo los sabores, fue el aporte de Niurkita Palomino al cookout asiático del 17 de …
Bacalao estilo punjabí
Sigo con Asia para la receta con el ingrediente de la semana, cardamomo, conocido en Latinoamérica como “granado del paraíso”, y originario de la India, se emplea sobre todo en comidas hechas a base …
Vermicelli vietnamita con camarones
Este plato tan refrescante fue una de las recetas de Vietnam que cocinó Grettel Sigler, autora del blog Mujerongas, el día del cookout asiático. Les recomiendo muchísimo tanto los vermicelli como …
Begun bhaja
Esta es otra de las recetas de la India que preparó Leonor en el cookout. Begun bhaja quiere decir berenjena frita. Uno de los ingredientes que le da un toque …
Raita de tomate
La raita es una comida de la India. Se puede hacer de tomate o pepino. Es muy refrescante y puede ser tanto un entrante, como un acompañante, pues ayuda a …
Variaciones del Elena Ruth
Yo me la paso haciendo variaciones de este sándwich, que considero una comida cubanoamericana por excelencia. El Elena Ruth original es con pan de medianoche, fiambre de pavo, mermelada de fresa …