Pollo a la barbacoa. Receta cubana
El pollo a la barbacoa es una receta cubana sencilla que lleva sólo 4 ingredientes y sólo media hora. Además todos quedan complacidos. #comidacubana #recetasconpollo #almuerzosrapidos #cocinacubana
Comida cubana
Paq-Man’s Rice & Beans
Paquito D’Rivera es uno de mis músicos preferidos. Nacido en Cuba, comenzó su carrera cuando era niño. Fue fundador y director de la Orquesta Cubana de Música Moderna, y clarinetista …
Arroz frito con jamón
Este arroz frito con jamón queda mucho mejor que cualquiera de la gran mayoría de los restaurantes de comida china. Me gusta más hacerlo con arroz que ha sobrado de …
Picadillo de Carlos Alberto Montaner, a lo Linda
Con este picadillo de Carlos Alberto Montaner, cuya receta amablemente me ha dado su esposa Linda, doy inicio a una sección en el blog que incluirá las recetas preferidas …
Pechuga de pavo a la cubana
Esta pechuga de pavo a la cubana, adobada y cocinada como si fuera lechón asado, es una de las pocas maneras que a mi familia le gusta comer pavo y …
Vaca frita de la India
Ya sé que el hinduísmo prohíbe comer vacas. El nombre de la receta es como el nombre del blog, un intento para arrancarles una sonrisa. La receta de hoy es …
Molde de pollo, con jamón y queso
Hacía años que no cocinaba esta receta. Me acordé de ella hace como un mes, cuando hice las tres carnes en fiambre. Desde entonces iba comprado los tres ingredientes que …
Flan napolitano
La idea de hacer este flan napolitano me la ha dado Alexis, mi peluquero, a quien tal vez muchos de ustedes recuerdan del Concurso de recetas cubanas, por aquella deliciosa …
Bolitas de queso crema y ajo
Estas bolitas de queso crema y ajo es una tapa riquísima y muy fácil de hacer. Las probé por primera vez en La Habana, en mi primera visita a esta …