Tarta de langosta
Pues no, esta no es de mis tartas, que ya muchos saben que me ha dado por hacerlas. Esta tarta de langosta la hizo Leo el día del cookout peruano. …
Comida peruana
Cookout peruano y un sandwich que no tiene nada que ver
Hace días estoy por hacer este post, pero la verdad he estado retrasándolo porque en el último cookout sólo participamos tres de las seis amigas que siempre preparamos platos y …
Ceviche de corvina (versión sencilla)
Me he pasado el fin de semana entre México y Perú. Desde mi cocina claro, pues todavía no puedo tomarme mis vacaciones. Y es que el domingo pasado fuimos al …
Causa de pollo y huevo – Sorteo
Mi primo me regaló los moldes en Navidad, así que ya no tengo que hacer más inventos cubanos a la hora de hacer la causa peruana. El tamaño del molde …
Ceviche de corvina
Este ceviche de corvina, inspirada en una receta del check japonés Nobu es imperdible. Perfecto para el verano.
Quínoa con frijoles negros y cilantro
La quínoa o quinua, el ingrediente de esta semana, fue uno de los principales alimentos de los Incas. Es ideal si quieres sustituir el arroz y queda parecido al cuscús. …
Causa limeña con guiño japonés
En Perú hay muchísimos japoneses y tal vez alguno hizo una causa como esta en algún momento. O quizas en Japón cambiaron la receta. ¿Quién sabe? Dice mi esposo que …
Croquetas de causa con alioli de ají amarillo
Hago un paréntesis en el cookout de comida española para compartir este plato hecho con el ingrediente de esta semana, la papa amarilla peruana. Es mi versión de una receta …
Cebiche de camarones estilo griego, de Nobu
Estoy «in love» con el libro NOBU WEST, así que el viernes pasado, que fue el cumpleaños 60 de mi padre, le hice unas cuantas receticas sacadas de ahí. A …