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Recetas japonesas

Sopa de miso

Sopa de miso

¿Has hecho sopa de miso en casa? Octubre es el mes de la lucha contra el cáncer y cada semana usaré (al menos en una receta) como ingrediente principal, alimentos que …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Vegetariano Tags Alimentos contra el cáncer, Comida asiática, Cremas y sopas, Miso, Recetas con tofu, Recetas japonesas 1 Comment

Curry japonés

El curry japonés (karē) es una de las comidas más populares en Japón. Aunque se hace en casa y se sirve en restaurantes, también es frecuente encontrarlo en sitios de comida rápida. …

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Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida asiática, Curry, recetas, Recetas japonesas 1 Comment

Yakisoba con vegetales

yakisoba con vegetales

Yakisoba significa fideos fritos.  Es un un plato original de China, pero está completamente integrado a la cocina japonesa y es una de sus comidas callejeras más populares. Esta vez hice …

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Categories 30 minutos o menos, Platos principales, Vegetariano Tags Comida asiática, Pastas, Recetas japonesas 7 Comments

Somen

El somen es una pasta japonesa muy fina (de diámetro) y generalmente se come fría -a veces hasta con hielo- durante verano, estación en que los japoneses prefieren comer platos frios. …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Comida asiática, Pastas, Recetas japonesas 2 Comments

Onigiri de salsa soya

Onigiri de salsa soya

Si vas de vacaciones a Japón, una de las comidas más baratas son los onigiri (bolitas de arroz). Para mi, dos o tres onigiri, acompañados de alguna bebida, es un almuerzo …

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Categories Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Tags Arroces, Comida asiática, Comida para niños, Meriendas, Recetas japonesas 19 Comments

Natto-Gohan

No es más que natto (frijoles de soya fermentados) y arroz japonés cocido (gohan). El natto fue el ingrediente de esta semana y como prometí antes, aquí va la receta …

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Categories 30 minutos o menos, Vegetariano Tags Arroces, Comida asiática, Recetas japonesas 4 Comments

Tonkatsu

Aunque no es muy popular fuera de Japón, el tonkatsu es una de mis comidas preferidas de ese país. Allá es una especie de comida rápida, muy económica y popular. …

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Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Carnes, Cerdo, Comida asiática, Recetas japonesas 1 Comment

Tofu sedoso con hojuelas de bonito

Este plato lo comí por primera vez en Japón, durante un desayuno compuesto por seis o siete platillos de los que comimos según nos apeteciera, como se acostumbra a hacer en ese …

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Categories 30 minutos o menos, Entrantes, Vegetariano Tags Comida asiática, Meriendas, Recetas con tofu, Recetas japonesas 2 Comments
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