Causa limeña con guiño japonés
En Perú hay muchísimos japoneses y tal vez alguno hizo una causa como esta en algún momento. O quizas en Japón cambiaron la receta. ¿Quién sabe? Dice mi esposo que …
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Escalivada
La escalivada es uno de mis platos catalanes favoritos. Esta receta la tomé del libro Los fogones de José Andrés (pág. 93), que tengo firmado por el autor, pues lo …
Ensalada de cebollas y naranja. Otra receceta deliciosa de Aymara
Con esta receta volvemos a España y el cookout. Es un plato delicioso y muy refrescante, ideal para el verano, se sirve fría en los bares de tapas de España. …
Croquetas de causa con alioli de ají amarillo
Hago un paréntesis en el cookout de comida española para compartir este plato hecho con el ingrediente de esta semana, la papa amarilla peruana. Es mi versión de una receta …
Sangría de Grettel, The best!
La sangría le quedó divina a Grettel. Es sin dudas, la mejor que me tomado en mi vida. El pan anda por ahí de refilón, ya han visto las …
Los garbanzos con chorizo de Vera
Vera debutó en este cookout con esta receta de garbanzos con chorizo deliciosa. Se los comieron todos. Y hasta hubo quien le pasó un pedazo de pan a la salsita …
Ganadora de la natilla casera El mandarín
La ganadora (y única participante) en el sorteo de la caja de natilla casera El mandarín, cortesía de Brisa de España es Aymara Calvos. Les agradecería me comentaran por qué …
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, de Leonor
Estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao fue mi plato preferido del cookout, y de Aymara también. No se me pongan celosas las demás. Lleva como una hora de preparación …
Alcachofas a la catalana, de Grettel
Esta receta catalana llena de frescor, como su cocinera, fue una de las que hizo Grettel el sábado pasado. Es muy fácil de hacer y lleva unos 30 minutos de …