Entrantes

Kabak (calabacín) gratinado

Este Kabak (calabacín) gratinado es otra de las recetas del cookout de comida turca. La hizo Vera. Es muy sencilla pero no por eso menos deliciosa. En Turquía se cree …

Esta fue una de mis recetas favoritas en el cookout turco -sí, todavía quedan unas cuantas recetas de ese día. La hizo Leo y la comimos como meze, con salsa …

Hoy traigo una receta inspirada en un post de otra de mis amigas blogueras, Myriam, autora de Recetario en Spanglish para mis hijos. Ella es argentina y vive en California. …

Tapas, picadita, pasa bocas, en turco se dice meze y me encanta esta palabra para designar la parte de la comida que más me gusta y de la que hoy …

Como les he comentado antes, me quedé enganchada con la comida y las historias de Turquía después del cookout. Este plato lo hice para una cena la semana pasada, es …

Me he pasado el fin de semana entre México y Perú. Desde mi cocina claro, pues todavía no puedo tomarme mis vacaciones. Y es que el domingo pasado fuimos al …

Hoy regreso a Turquía con una receta que hizo Aymara el día del cookout y fue una de mis preferidas. Es un meze (tapa o aperitivo) caliente, muy sencillo y …

Estos son tres de los meze (tapas) más comunes en la comida turca, y se comen con pan de pita. Aquí les van las recetas, comenzando por la derecha de la foto. …

Ensalada de pimientos asados y berenjenas

Hoy comienzo con las recetas del cookout turco. En Facebook se alborotaron con la foto de este plato, así que no quiero demorarme en compartir con ustedes cómo prepararlo. El …