Pescados

Sushi en capas

Este plato luce como un dulce que comíamos en Cuba cuando éramos pequeños, las marquesitas. Pero de dulce no tiene nada. Ya lo hemos hecho dos veces en casa y …

Hace rato estaba por hacer fideuá y no me decidía por ninguna receta, pero cuando vi en Limón a la sal esta receta de fideuá con bacalao y tomates secos …

El salmón tiene un alto contenido en proteínas, omega 3 y vitamina D. Hasta hace poco sólo me lo comía crudo o ahumado, pero últimamente me he encontrado unas cuantas recetas …

Receta de César Reynel Aguilera Primero un golpe de sabor, y después una pregunta como cualquier otra: ¿Por qué el salmón? Golpéelo con los sabores que tenga a mano. …

El otro día vi en Cogollos de Agua una ensalada de arroz divina que ha inspirado esta receta con orzo pasta, pues a la hora de hacerla me puse que …

Seguimos con las recetas refrescantes y ligeras del verano. Esta además es muy saludable. Yo la he hecho con filetes de pargo (o huachinango) pero la pueden hacer con el …

Con estas dos recetas cierro el ciclo de recetas brasileñas del cookout del mes pasado; para irnos luego a Francia, que fue el país elegido para celebrar el sábado pasado …

Si no has probado el salmón en salsas de miso y yuzu, te estás perdiendo una de las formas más ricas de disfrutar de sete pescado. La receta original de …

Me costó bastante elegir qué cocinar el día del cookout brasileño, pues no conocía mucho de la comida de este país y todo lo que encontraba en mi camino se …