"ensalada" - La Cocina de Vero

Yemitas, por fin

Hace un par de meses, fui a casa de Lola, la amiga de el flan, y coincidí con una de las personas más queridas de mi pueblo, Lety Rebollar, maestra …

Hace rato quería hacer estos pinchos que vi en un libro hace un tiempo. En este, los habían preparado con bacon y he decidido transformarlos usando prosciutto y aceite de …

No sé de dónde viene el nombre de este plato que hacía mi madre cuando era pequeña y que después de muchísimos años me ha dado por preparar. El día …

Con esta corvina encebollada sobre puré de papas me he limpiado el paladar, pues hoy almorcé horrible. Fui a un restaurante mexicano cerca de la oficina y he pedido unas …

Uno de mis chefs preferidos es José Andrés, discípulo aventajado de Ferran Adrià, y a quién se le atribuye haber introducido el concepto de tapas en Estados Unidos. He comido …

Ya hace casi un año que conocí a Carolina, una compañera de trabajo argentina que admiro muchísimo y con quien es un gusto compartir equipo. Hace unos meses me contó …

Seguro muchos ya se han dado cuenta que me ha dado por las tartas. Y es que con el calor que tenemos por acá, viene de maravillas comer ligerito. Algo …

Esta codorniz la hizo mi esposo hace unos días. Yo le había encargado que descongelara pollo y se confundió. Cuando le reclamé me dijo que la cocinaba y encontró esta …

Salsa al estilo japonés y pechugas de pollo empanizadas con panko

Sigo corriendo, pues en estos días he estado con catarro y tratando de hacer una receta para un reto de la revista del Food Netwok del que les hablaré en …