Cuban-American Baked Beans
Aunque se llaman frijoles horneados, muchos en la actualidad prefieren hacerlos evitando el horno. Lo ideal es hacerlo en una cazuela de barro, pero con tal que sea una que …
Platos principales
Salmón al papillote y ganador del sorteo de esta semana
El salmón tiene un alto contenido en proteínas, omega 3 y vitamina D. Hasta hace poco sólo me lo comía crudo o ahumado, pero últimamente me he encontrado unas cuantas recetas …
Arroz meloso con chistorra
Cuando vi en La cocina del mapache este arroz meloso con chistorra, me fui a comprar el embutido de inmediato. El resto de los ingredientes ya los tenía en casa. Justo …
Hamburguesas multiculturales
Estados Unidos en un país formado por gente de todas partes del mundo que han venido a este país buscando una vida mejor y muchas veces la han encontrado. Y …
Cuban Slider y ganador del sorteo de esta semana
Los sliders no son más que pequeños sándwiches o hamburguesas. Para hacerlos usas un pan pequeño y le pones dentro lo que quieras. Últimamente se han puesto muy de moda …
Tacos de tofu a la parrilla
El tofu es una importante fuente de proteínas para los vegetarianos y los que no lo son pocas veces se detienen a probarlo, argumentando que no sabe a nada. A …
Spaghetti all’aglio e olio
Con este plato delicioso puedes salir de cualquier apuro. Es fácil y rápido de hacer, ligero y barato. Además, les encanta a los niños. Recomiendo tener siempre los ingredientes en casa. …
Pilaf de tomate
Ya casi estoy lista para cambiar de bandera y viajar virtualmente de Francia a Estados Unidos, países protagonistas de los cookouts de junio y julio. Pero antes les dejo esta …
Risotto al vermouth con shimeji y yellow squash
Aquí otra receta de aprovechamiento, como suele suceder a la hora de hacer risotto. Tanto el calabacín como los hongos me habían sobredo de otros platos que había cocinado. Esto …