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Pollo

Pâté de pollo, a la lima o al limón

Cuando el otro día vi en el blog de Silvia un paté de pollo a la naranja, me quedé maravillada, porque me encanta y nunca me pasó por la cabeza …

Read morePâté de pollo, a la lima o al limón

Categories Entrantes, Tapas Tags Cocina francesa, Comida para fiestas, Navidad, Pollo, Recetas con frutas 20 Comments

Arroz imperial

Hace unos días, Lorena, del magnífico blog de recetas Notas en mi cocina, me pidió la receta de un arroz que había comido en Miami. Después de hablar un rato …

Read moreArroz imperial

Categories De mi Cuba, Platos principales Tags Arroces, Comida cubana, Comida para fiestas, Pollo 34 Comments

Hamburguesitas de pollo al estilo de la India

Estas hamburguesitas son riquísimas para picar, rociadas con jugo de limón o mojadas en una salsa de yogurt. También se pueden comer acompañadas de arroz con especias, pilaff, lentejas o …

Read moreHamburguesitas de pollo al estilo de la India

Categories Entrantes, Tapas Tags Comida india, Pollo 13 Comments

Pincho de pechugas de pollo en espiral

Con esta receta me presento al concurso de Migas con locura: Italia: mucho más que pasta y pizza. Pensé competir con un risotto de calabacín que luego compartiré con ustedes, …

Read morePincho de pechugas de pollo en espiral

Categories Entrantes, Platos principales, Tapas Tags Comida italiana, Pollo 23 Comments

Causita limeña de pollo y palta

Ya antes he publicado causas muy parecidas a esta, pero como este mes hicimos el cookout de Perú, no puedo dejar de mencionarlas. He unido dos ingredientes que aparecen en …

Read moreCausita limeña de pollo y palta

Categories Bilingual, Entrantes, Platos principales, Tapas Tags Comida peruana, Cookouts, Pollo, Travel Curious Often 24 Comments

Pilaff con velo

Esta es una receta de Anatolia, que se come tradicionalmente en las bodas turcas. Antiguamente se hacían con perdiz, que simboliza la paz.  En la actualidad se mantienen las almendras …

Read morePilaff con velo

Categories Entrantes, Platos principales Tags Arroces, Comida árabe, Comida turca, Leftovers, Pollo, Tartas 25 Comments

Yaki-udón de pollo en salsa de maní. Reto de Chopped II

En el post antespasado, les conté cómo me metí en la aventura de preparar una receta con pechuga de pollo, cerezas congeladas, mantequilla de maní y sauerkraut, después de ver …

Read moreYaki-udón de pollo en salsa de maní. Reto de Chopped II

Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Carnes, Comida asiática, Comida fusión, Comida tailandesa, Frutos secos, Pastas, Pollo, Recetas japonesas 12 Comments

Rollo de pollo y dos variantes para acompañarlo. Reto de Chooped I

Chopped es mi programa preferido del Food Network. En el compiten 4 chefs, que van eliminando, uno a la vez, según preparan un aperitivo, un plato principal y finalmente el …

Read moreRollo de pollo y dos variantes para acompañarlo. Reto de Chooped I

Categories 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales Tags Carnes, Frituras, Maíz, Pollo, Recetas con frutas, Salsas, Viandas 13 Comments

Salsa al estilo japonés y pechugas de pollo empanizadas con panko

Sigo corriendo, pues en estos días he estado con catarro y tratando de hacer una receta para un reto de la revista del Food Netwok del que les hablaré en …

Read moreSalsa al estilo japonés y pechugas de pollo empanizadas con panko

Categories 30 minutos o menos, Platos principales Tags Carnes, Comida asiática, Comida fusión, Pollo, Recetas japonesas, Salsas 15 Comments
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