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La Cocina de Vero
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Tapas

Tapas asiáticas en pocos minutos / Asian Tapas in a Few Minutes

Tapas asiáticas en pocos minutos / Asian Tapas in a Few Minutes

This shop has been compensated by #CollectiveBias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. / Este artículo es parte de una campaña de Collective Bias, Inc. y su …

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Categorías 30 minutos o menos, Bilingual, Tapas Etiquetas Comida asiática, Comida para fiestas, Tapas 16 comentarios

Guacamole cubano / Cuban Guacamole

guacamole cubano / cuban guacamole

Scroll down for the English version. En Cuba comemos muchísimo aguacate, pero sólo en ensalada. O al menos era así en los 22 años que me tocó vivir allá. Jamás …

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Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Tapas, Vegetariano Etiquetas Comida cubana, Cuban Food, Dips, Guacamole, Recetas vegetarianas, Tapas 28 comentarios

Albóndigas de pavo envueltas en bacon

Albóndigas de pavo envueltas en bacon

Confieso que no soy muy amante del pavo y en casa hasta ahora casi que lo comíamos solamente en Acción de Gracias y los días que siguen, para aprovechar las …

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Categorías Platos principales, Tapas Etiquetas Albóndigas, Pavo, Tapas 18 comentarios

Spicy Mac and Cheese Balls with Chorizo and Chile de árbol

Spiciy Mac and Cheese balls

This is a bilingual post and I am a member of the Collective Bias®  Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a social shopper amplification for Collective …

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Categorías Tapas Etiquetas chorizo, macaroni and cheese, Pastas, recipe, Tapas 27 comentarios

Croquetas de pollo de Isbel

Croquetas de pollo de Isbel

Estas croquetas las hizo mi querida Isbel en los días que pasó en casa. Le quedaron riquísimas. Las comimos calientes, frías, con y sin salsa de cilantro, y con las …

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Categorías De mi Cuba, Desayunos, Entrantes, Para niños, Tapas Etiquetas Comida cubana, Croquetas, Pollo, Salsas, Tapas, Veronica Cervera 39 comentarios

Frituras de bacalao y espinacas

Frituras de bacalao y espinacas

Se acerca la Semana Santa y muchos dejan a un lado las carnes durante la Cuaresma. En mi país, a pesar de la escasés, mi abuela siempre trataba de conseguir …

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Categorías Entrantes, Tapas Etiquetas Bacalao, Comida española, Frituras de bacalao, Pescados, Recetas de Cuaresma, Tapas 24 comentarios

El pesto de Niurkita

pesto

Con este plato de Tortellini con pesto que voló de la mesa en el cookout de comida italiana, sigo con la serie de las recetas que cocinamos el 17 de …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Comida italiana, Cookouts, Salsas, Tapas 1 comentario
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  1. veronicacervera en Waffles de plátanoseptiembre 15, 2025

    Perdona que no había visto tu mensaje. No los he hecho sin queso, pero supongo que sí. A lo mejor…

  2. Isabel en Waffles de plátanoseptiembre 8, 2025

    Saludos tengo planeado hacerme uno man̈ana pero quiero saber si se puede excluir el queso?

  3. Rosanna en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 22, 2025

    Vero, qué delicia de ingredientes, personalmente amo esa mezcla de gengibre con cúrcuma, la hacía como infusión con flor de…

  4. Maribel García en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 12, 2025

    Me encanta la mermelada de melocotón. Es de mis favoritas sin duda pero al añadirle estas especias, está más rica…

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