Fajitas de carne asada a la parrilla
En Estados Unidos este es uno de los platos mexicanos más populares. La receta de hoy la he preparado con carne que nos había sobrado de un asado a la …
30 minutos o menos
Halloumi con chile
Este queso Halloumi con chile es muy sencillo y delicioso. Lo hizo Grettel para el cookout de Turquía. Un meze (aperitivo) muy especial. Tan sabroso que apenas pude pillar este …
Pesto de perejil, almendras y pecorino romano
Recuerdo aquellos días en que compraba el pesto hecho y no me perdono, con lo fácil que es y lo diferente que sabe el que haces en casa. Nada como …
Albóndigas con semillas de calabaza y canela
Esta fue una de mis recetas favoritas en el cookout turco -sí, todavía quedan unas cuantas recetas de ese día. La hizo Leo y la comimos como meze, con salsa …
Corvina empanizada con wasabi y panko. Bonus: Arroz con sésamo y cebollinos
En esta época del año, muchos optan por no comer carnes. Unos durante la Cuaresma, otros sólo en Semana Santa, los más sólo el Viernes Santo. Para ellos y para …
Pilaff de guisantes, hierba buena y eneldo
Este Pilaff de guisantes, hierba buena y eneldo lo hice para el cumpleaños de mi amiga Leonor hace un par de semanas. Lo acompañamos con un picadillo sencillo y daba …
Tortilla rellena a la mexicana
Les dejo esta tortilla rellena a la mexicana perfecta para un desayuno de fin de semana. Yo la hice de 4 huevos, pero es mucho más fácil hacerla de 2 …
