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Vegetariano

Pudín de chía, coco y mango

Pudín de chía, coco y mango

Hoy estaba viendo que la primavera se adelantó en Tokyo y ya han florecido los cerezos. Lo cual me recordó no solo lo bien que la pasamos en Japón el …

Read morePudín de chía, coco y mango

Categories 30 minutos o menos, Vegetariano Tags Chia, Coco, Desayunos, mango, Meriendas, Pudin de chia, Recetas vegetarianas 24 Comments

Salsa roja mexicana

Que rica era cada visita a México y sus taquerías hace unos años. ¡Cuánto añoro esa comida callejera y las salsas caseras que ofrecen! Sobre todo la salsa molcajeteada y la salsa roja mexicana.

Categories 30 minutos o menos, Vegetariano Tags Comida mexicana, Salsas, Tacos 36 Comments

Ensalada de lentejas beluga

Esta ensalada de lentejas beluga es ideal para el verano y para preparar con antelación y usar durante la semana en otras recetas.

Categories Entrantes, Platos principales, Vegetariano Tags Ensaladas, Legumbres, Lentejas, Lentejas beluga, verano 17 Comments

Ceviche de coliflor estilo peruano

A veces no tener los ingredientes que lleva una receta te lleva a crear otra. Así me ha pasado con este ceviche de coliflor estilo peruano, después de por mucho …

Read moreCeviche de coliflor estilo peruano

Categories Entrantes, Platos principales, Tapas, Vegetariano Tags Ceviche, Comida peruana, Recetas vegetarianas 25 Comments

Arroz con lentejas estilo indio

El descubrimiento del fin de semana fue este arroz con lentejas estilo indio. Lo acompañamos con un pollo tandoori, pero bien que se puede comer solito como opción vegetariana. Me …

Read moreArroz con lentejas estilo indio

Categories Acompañantes, Vegetariano Tags Arroces, Arroz con lentejas, Comida india, Guarniciones, Legumbres, Recetas vegetarianas 20 Comments

Pasta con pistachos

Estoy enamorada del nuevo libro de cocina de Jamie Oliver, Jamie cocina en Italia y esta pasta con pistachos es una de las muchas recetas que tenía marcada para hacer. …

Read morePasta con pistachos

Categories 30 minutos o menos, Vegetariano Tags Comida italiana, Jamie Oliver, Pastas, Pistachos, Recetas vegetarianas 4 Comments

Bol de espelta, tofu y vegetales

Disfruta de un saludable bol de espelta, tofu y vegetales lleno de sabor y nutrientes. Saludable no tiene que ser abrurrido. #

Categories Platos principales, Vegetariano Tags Buda bols, Espelta, Recetas con tofu, Recetas vegetarianas 8 Comments

Croquetas de espinaca y queso

Tenía las fotos de estas croquetas de espinaca y queso guardadas hace más de un mes pero he estado vaga este verano, posteando más que nada en Instagram y en …

Read moreCroquetas de espinaca y queso

Categories Tapas, Vegetariano Tags bechamel, Comida española, Croquetas, Espinacas, Recetas vegetarianas 22 Comments

Ndundari con salsa de tomate y albahaca

Ndundari con salsa de tomate y albahaca – Los ndundari son parientes de los gnocchi. Quedan más suaves y son más fáciles de hacer.

Categories Platos principales, Recetas de famosos, Vegetariano Tags Comida italiana, Cooking the Chef, Pastas, Recetas vegetarianas 31 Comments
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