Lo mejor del 2013

Disculpen que ando perdida de mi blog y de los vuestros, pero la verdad que estaba agotada y necesitaba un descanso, he tenido de visita grandes amigos y quería pasar tiempo con ellos; y se me han ido volando estas vacaciones como el resto del año. Apenas he entrado en internet desde el 20 de diciembre. Además, he tenido que dedicar tiempo a estudiar algunas cositas con vistas a un proyecto para el año que ya casi comienza del que luego les contaré -y ha sido lo mejor que me ha pasado en el 2013.

El año que termina ha sido maravilloso, he mudado el blog a su página web y aunque todavía sigo tratando de adaptarme al cambio, sin dudas ha sido para bien; he participado en campañas de productos que me encantan como Maseca, Amway, Avocados de México y Cacique, gracias a Latina Bloggers Connect; quedé entre las finalistas de los mejores blogs de comida de LATISM y viajé a Nueva York con visita a la ONU incluida. Pero estoy segura que el 2014 será mejor.

Algunas cosas han llegado a su final, como la colaboración con Telemundo, porque cambiaron el equipo que llevaba la página y los nuevos no mostraron interés en continuar la relación. Otras afortunadamente se han mantenido, como seguir formando parte del maravilloso equipo de Baby Center en español. También han surgido nuevos proyectos, como el grupo de Viernes de recetas económicas, que me permiten ayudar a los lectores a comer sabroso sin sacrificar el bolsillo en estos tiempos de crisis; y en el 2014 comenzaré a colaborar con la revista Qué rica vida.

Lo mejor de todo es poder seguir en contacto con ustedes. Este año he conocido en persona a muchas blogueras y seguidores del blog. Espero que esta familia siga creciendo en el 2014 y les deseo a todos salud y prosperidad.

Me despido del 2013 en el blog con un resumen de las recetas más populares del año.

RECETAS MAS POPULARES 2013.jpg

1 – Karaage – Un modo de preparar el pollo en Japón, algo así como sus Nuggets. Son masas de pollo adobadas con tiempo y empanizadas con maicena de papas. Muy fácil de preparar. No falta en los bares de tapas japoneses (izakaya).

2- Pollo con cebolla y vino blanco – Una receta sencilla y deliciosa de la Julia Child cubana, Nitza Villapol.

3 – Croquetas con las sobras del pavo – Parece que somos muchos los que no nos comemos el pavo entero en Acción de Gracias y luego buscamos modos de aprovechar las sobras.

4 – Fricasé de pollo – Un clásico de la comida cubana que me acompaña desde la infancia. Super-recomendado.

5 – Capellini con caviar y vodka – Espaguettis de los más finitos con caviar de IKEA y una salsa con crema de leche y vodka que si no han provado aún, deben anotarlo en la lista de lo que no se van a perder en el 2014. Rapidísima.

6 – Flancocho – Un postre riquísimo, con el punto de azúcar justo. Se prepara mezclando una panetela o bizcocho con los ingredientes de un flan. Especial para cuando quieres sorprender a una visita.

7 – Minitartas de romesco y queso de cabra – Si todavía no sabes qué llevar a la fiesta de fin de año a la que te han invitado, esta es la solución.

¿Has probado alguna? ¿Cuál te gustó más? ¿Una que no está aquí?

¡ Feliz 2014!

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Romina Tibytt
Romina Tibytt
8 years ago

¡Felicidades por todos tus logros durante este año!! Me encantó conocerte en Latism y estoy segura que el 2014 será mucho mejor! ¡Feliz año nuevo!

Adriana- Hogar-Mujer
Adriana- Hogar-Mujer
8 years ago

Muchisimas felicidades Vero, es un placer visitarte y aprender algo nuevo siempre en tu blog. Te deseo un muy feliz año nuevo, que el 2014 seguro traera cosas muy buenas. Un abrazo!

Maybelline @ Naturalmente Mamá
Maybelline @ Naturalmente Mamá
8 years ago

Me gustó eso del karaage.. Y no te preocupes que estas fechas lo dejan a uno agotadisimo y necesitando una cura de sueño, así que estas disculpada!

Adriana
Adriana
8 years ago

El pastel del flan esoectacular felz 2014!

Caty
Caty
8 years ago

Hola preciosa Un resumen de año muy lindo, me llevo buenos recuerdos tuyos, historias y regalos que no olvido, este año ha sido un buen año para mi y entre todo me ha gustado tenerte en él. Deseo que termines el año feliz, acompañada de los tuyos. Espero que el… Read more »

Coolchillmom
Coolchillmom
8 years ago

Thanks for a very yummy 2013 looking forward to your delicious new year!

Diana Rodriguez - Entre Compras y El Hogar
Diana Rodriguez - Entre Compras y El Hogar
8 years ago

Muchas felicidades por tus nuevos logros!

Feliz 2014!

Oriana mommyhoodsdiary
Oriana mommyhoodsdiary
8 years ago

¡Que rico resumen del 2013! Tengo tiempo queriendo probar el Flancocho… ya me tentaste con esta receta. Que el 2014 sea igual o mas exitoso.

sofia
sofia
8 years ago

Hola preciosa, veo que el año pasado y lo corroboro, estuvo lleno de muchas alegrías, exitos y de grandes alegrías, espero y deseo que este año que ya ha comenzado se por lo menos igual al anterior, te lo deseo de todo corazón.
Sofía

Adita
Adita
8 years ago

Feliz 2014 Vero, me ha encantado tus recetas de resumen, aunque para mi tienes muchas muy buenas y espero que este año nueva nos sigas deleitando mas recetas, besos

S. Yissele
S. Yissele
8 years ago

Wow… Si que fue un año muy rico gracias a ti Querida Verónica! Muchas gracias por compartir tantas comidas deliciosas y de diferentes culturas, esperare platillos peruanos jeje e… Cariños y muchos éxitos para este 2014! XOXO

¡FELIZ AÑO NUEVO!ॐ
https://mamaholistica.com

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