Chijimi de calabacín
Esta receta se la dedico a Fernando y Helen, amigos uruguayos que viven en Japón. Con ellos fuimos por primera vez a nuestra isakaya (bar de tapas) favorita en Shibuya, …
Esta receta se la dedico a Fernando y Helen, amigos uruguayos que viven en Japón. Con ellos fuimos por primera vez a nuestra isakaya (bar de tapas) favorita en Shibuya, …
Ayer vencía el plazo para entrar en el sorteo de la página de mi cocina en Facebook. Si le dabas «like» a la página, podías ganar un ejemplar del libro El poder …
La idea de hacer este flan napolitano me la ha dado Alexis, mi peluquero, a quien tal vez muchos de ustedes recuerdan del Concurso de recetas cubanas, por aquella deliciosa …
Los raviolis chinos es uno de mis platos preferidos de la comida asiática. Se pueden preparar al vapor, fritos, o como he hecho yo estos, a la japonesa (gyoza). Casi siempre …
El edamame o frijoles de soya, es uno de los aperitivos más populares en los restaurantes japoneses en todo el mundo, uno de esos que dan vicio y le gustan …
Este mes haremos el cookout de cocina española, y me voy preparando mentalmente, cocinando receticas de la madre patria. Estas albóndigas en salsa de almendra son típicas de Cataluña y las encontré …
Aunque Julia Child –Julie and Julia-, decía que esta crema hecha de puerros, papa, cebolla y crema era un invento norteamericano; su origen se le atribuye al chef galo Louis Diat, que …
Estas bolitas de queso crema y ajo es una tapa riquísima y muy fácil de hacer. Las probé por primera vez en La Habana, en mi primera visita a esta …
Dice mi esposo que este es el curry de lomo de cerdo con berenjenas es el que más rico me ha quedado, aparte del japonés, por supuesto. Les confieso que las …