Malanga frita
Una de mis viandas favoritas es la malanga, me encanta aunque sea sólo hervida, me muero por las cremas o el puré; y con las frituras me envicio, como me …
Viandas
Papas Medianoche
La inspiración para estas papas medianoche vino de un libro que hace años añoraba tener y que compré en una librería cerca del hotel en que me quedé en Madrid …
Yuca con mojo
No les voy a negar que casi siempre que hago yuca con mojo uso yucas congeladas, pero este post va para los que quieren aprender a hacerlo con la vianda …
Puré de malanga
El puré de malanga está ligado a los recuerdos de mi infancia y la de muchos cubanos o hijos de cubanos que viven en sitios donde se cultiva o se …
Boniatillo con coco / Coconut Boniatillo
This is a compensated campaign in collaboration with California Sweetpotatoes and Latina Bloggers Connect. Scroll down for the English version. Esta es una campaña en colaboración con California Sweetpotatoes y …
Mayonesa de chile Habanero / Red Habanero Mayonnaise
This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone./ Este es un artículo patrocinado por Collective Bias y sus clientes, pero todas …
Panocha, un postre raro de la cocina cubana
La panocha no es un postre muy conocido en Cuba. Lo encontré a través de mi peluquero. Su abuela lo aprendió a hacer a principios del siglo pasado con haitianos …
Desayuno especial para Papá
Mi madre me trajo unos recortes de una revista con esta receta. Le hice unos pequeños cambios y estaba lista en 15 minutos. Es el desayuno de toda la vida …
Sopa de papas y quinoa / Quinoa and Potato Soup
La Organización de Naciones Unidas ha declarado 2013 Año Internacional de la Quinoa, este cereal sudamericano que se ha vuelto tan popular últimamente en las dietas vegetarianas por su alto …