Cheesecake de limón y kiwi
Hace un par de semanas hice este cheesecake de limón y kiwi para unos amigos y les encantó. La receta la encontré en la sección de recetas de 15 minutos …
30 minutos o menos
Spaghetti all’aglio e olio
Con este plato delicioso puedes salir de cualquier apuro. Es fácil y rápido de hacer, ligero y barato. Además, les encanta a los niños. Recomiendo tener siempre los ingredientes en casa. …
Risotto al vermouth con shimeji y yellow squash
Aquí otra receta de aprovechamiento, como suele suceder a la hora de hacer risotto. Tanto el calabacín como los hongos me habían sobredo de otros platos que había cocinado. Esto …
Frittata de sauerkraut y ricotta
Me había sobrado una lata de sauerkraut de mis inventos para el concurso Chopped, de la revista Food Network, y el otro día no sabía que hacer y se me ocurrió esta frittata de …
Batido de tiramisú
La revista del Food Network de julio y agosto trae un dossier de 50 batidos, todos con montón de calorías, pero se ven riquísimos y me parecen ideales para un …
Tacos de shiitake
Nunca les he contado que me gano la vida vendiendo libros en español; un mercado aún joven en Estados Unidos y por tanto lleno de retos, lo que lo hace …
Ensalada de orzo, surimi y atún
El otro día vi en Cogollos de Agua una ensalada de arroz divina que ha inspirado esta receta con orzo pasta, pues a la hora de hacerla me puse que …
Papillote de pargo con vegetales
Seguimos con las recetas refrescantes y ligeras del verano. Esta además es muy saludable. Yo la he hecho con filetes de pargo (o huachinango) pero la pueden hacer con el …