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La Cocina de Vero
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VERÓNICA CERVERA ha publicado recetas de diversas partes del mundo en su blog La cocina de Vero durante casi diez años. Es autora de La cocina cubana de Vero (Oberon, 2015), La cocina cotidiana de Vero (Oberón 2020) y Yo cocino Latino (Grijalbo 2021). Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.

Las recetas cubanas más populares según Chat GPT

mejores recetas cubanas segun chat gpt

Aprende a hacer las recetas cubanas más populares según Chat GPT. La comida cubana es muy rica y variada, te encantarán estos platillos.

Categorías Acompañantes, Bebidas, De mi Cuba, Entrantes, Platos principales, Postres Etiquetas Comida cubana, La cocina cubana de Vero, Libros de cocina, Mejores recetas cubanas, Recetas cubanas, Veroncia Cervera 21 comentarios

Galletas de avena y banana. Sin azúcar.

galletas de avena y banana sin azucar

¡Aprende a hacer galletas de avena y banana fáciles! Estas galletas son veganas y sin azúcar ¡Y su preparación te llevará sólo 5 minutos!

Categorías Desayunos, Para niños, Vegetariano Etiquetas Banana, Desayunos, Galletas, Galletas veganas, Meriendas, Sin Azucar 16 comentarios

Barrita de ube

Barrita de ube

Esta barrita de ube queda de un color precioso y conservan el sabor de este boniato de Filipinas, a vainilla y coco.

Categorías 30 minutos o menos, Postres Etiquetas Boniato morado, Boniatos, Comida fusión, Dulce de ube, Meriendas, Postres, Recetas dulces, Ube, Veronica Cervera 16 comentarios

Pan de jamón fácil

Pan de jamón fácil

Pan de jamón fácil: Con esta receta, tendrás esta delicia venezolana navideña lista en menos de una hora, usando una masa de Pillsbury.

Categorías Entrantes, Reto del mes, Tapas Etiquetas Cocina Latina, Comida venezolana, Navidad, Pan de jamón 18 comentarios

Pecan pie con tahini

Pecan pie con tahini

El Pecan pie con tahini te va a enamorar este Thanksgiving, con su textura cremosa y su sabor a sésamo o ajonjolí.

Categorías Postres Etiquetas Acción de Gracias, pecan pie, Postres, Recetas con tahini, Recetas dulces, Tartas, Thanksgiving 16 comentarios

Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf a la cubana

Todos siempre quedan impresionados por la mezcla de sabores de la Ensalada Waldorf. pero sobre todo por su historia. Aprende a hacerla. #recetasparafiestas

Categorías Entrantes Etiquetas Comida americana, Ensalada Waldorf, Ensaladas, Manzanas, Pechugas de pollo 20 comentarios

10 consejos para ahorrar en la compra del mercado

bolsa

10 consejos para ahorrar en la compra del mercado, cada semana se hace más difícil para millones de familias comprar sus alimentos

Categorías Tips de cocina Etiquetas Ahorro, Como ahorrar en el mercado, Compras, Costo de la vida, Hacer mercado, Veronica Cervera 10 comentarios

Flan de calabaza sin huevo

Flan de calabaza sin huevo

El flan de calabaza al estilo cubano, a diferencia de otros flanes, se hace sin huevo y no necesitas hacerlo al baño María. Para prepararlo haremos una natilla bien espesa …

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Categorías Postres Etiquetas Acción de Gracias, Calabaza, Comida cubana, Flan de calabaza, Flan sin horno, Flan sin huevo, Flanes, La cocina cubana de Vero, Postres, Thanksgiving 31 comentarios

Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao

Este 2022 ando un poco vaga, o mejor dicho, tratando de tomar las cosas con mucha calma y descansar más seguido, pero no crean que me he olvidado que les …

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Categorías De mi Cuba, Entrantes, Tapas Etiquetas Bacalao, Comida cubana, Croquetas, Croquetas de bacalao, La cocina cubana de Vero, Pescados y Mariscos, Tapas 12 comentarios
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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  2. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  3. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  4. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

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