Empanadas de aporreado de pescado
Mi padre trabajó en Caibarién (una ciudad situada en el centro de la costa norte cubana) los últimos años que vivimos en la isla y traía muchísimo pescado a casa. …
De mi Cuba
Sal de albahaca y recetas en Baby Center
Hacer esta sal es muy simple y no sólo le dará un sabor divino a tu ensalada o tus pastas, sino que la casa quedará perfumada cuando la prepares. La receta …
Pollo con cebolla y vino blanco de Nitza
Estoy con un pie en casa y el otro en las vacaciones. No veo la hora de partir. Aún no me despido por si me da tiempo a poner otro …
El mejor bistec empanizado del mundo mundial
Cuando decidimos hacer el cookout cubano, Leonor enseguida me dijo que le dejáramos a Vicky el bistec empanizado porque le quedaba divino. Y así mismo fue. Yo que casi nunca …
Cookout Cuba
Hace un par de semanas nos decidimos a hacer un cookout de comida cubana, pues Grettel nos había insistido muchísimo mientras vivía en Miami y este mes, vino de Nueva …
El fufú de Vero
El fufú de Vero tiene su origen en un trauma cubano. Casi nunca como plátano hervido porque me los servían casi todos los días en el comedor de la beca …
Cuban-American Baked Beans
Aunque se llaman frijoles horneados, muchos en la actualidad prefieren hacerlos evitando el horno. Lo ideal es hacerlo en una cazuela de barro, pero con tal que sea una que …
Cuban Slider y ganador del sorteo de esta semana
Los sliders no son más que pequeños sándwiches o hamburguesas. Para hacerlos usas un pan pequeño y le pones dentro lo que quieras. Últimamente se han puesto muy de moda …
Lomo de cerdo mechado en salsa de Coca-Cola y mostaza
El otro día vi en Recetario en Spanglish para mis hijos un delicioso peceto (lomo de res) relleno de ciruelas que me hizo recordar el boliche cubano y en especial …