Croquetas de salmón
Ese poquito de pescado que te quedó de anoche es perfecto para preparar unas croquetas de salmón.
Tacos de chicharrón con salsa verde
Hemos quedado fascinados en casa con estos tacos de chicharrón de Enrique Olvera, que es el chef elegido en el reto Cooking the Chef de este mes y que seguro …
Róbalo al limón
El róbalo es un pescado de masa suave y sabor delicioso. No lleva mucho para que quede sabroso. Y esa es la filosofía de esta receta.
Curry tailandés verde con pollo
Uno de esos días en que me pongo a leer y me olvido del mundo. De pronto me viro en el sofá, miro la hora y me doy cuenta que …
Salsa verde
Siempre vamos a celebrar el Super Bowl en casa de mi amigo José Miguel y este año le dedicamos la fiesta a la comida mexicana. Para esta fiesta preparé la …
Polenta al parmesano
Hoy celebramos dos años de #CookingTheChef nada más y nada menos que con Ferran Adrià. Yo intenté un par de recetas antes de esta. Una no me salió y la …
Pollo teriyaki
El pollo terikayi es una de esas recetas japonesas que junto al sushi ha tenido más éxito fuera del archipiélago nipón. Sólo que este pollito glaseado con esa salsita tan …
Fettuccine con camarones
Estos fettuccine con camarones son ideales para los días entre semana. Una pasta requetefácil, deliciosa y rápida.
Arroz a las hierbas
Te presento la nueva guarnición favorita de mi esposo, este arroz verde o arroz a las hierbas que ha calificado de gourmet. Me he anotado 100 puntos con esta está …