Albóndigas de puerco con maní
Estas albóndigas del tamaño de una nuez las he preparado para las fiestas de amigos y familiares este mes de enero, dando los primeros pasos para montar el catering con …
Platos principales
Flautas del norte o palomas
Regreso a la comida mexicana que hicimos en el cookout de febrero, esta vez con un plato que incorpora el lomo de cerdo, que es el ingrediente principal esta …
Salsa pesto de tomates secos marinados y albahaca
Esta salsa pesto de tomates secos marinados y albahaca me saca de muchos apuros en la cocina. La adoro y siempre tengo a mano tomates secos marinados para prepararla en …
Pollo a la Martha Chapa
Martha Chapa es la autora del libro La nueva gran cocina mexicana, del cuál estoy sortenado un ejemplar este viernes. Allí aparecen casi todas las recetas que hicimos en el …
Tilapia al achiote
Esta semana estoy ocupadísima, así que nuestras cenas son sencillas. Hoy de hecho, ha cocinado mi esposo. Y ya vamos calentando motores para la comida mexicana de mañana el cookout. …
Pollo dopiaza
Hace rato no hacía ningún plato de mi libro de recetas de la India y ya andaba con saudades, pues el aroma y los sabores de la cocina de esta …
Tambor de yuca con ropa vieja
Este tambor de yuca con ropa vieja mezcla los sabores de la comida criolla perfectamente para darnos el placer del confort food caribeño.
Pizza bianca
Esta pizza bianca deliciosa la preparó Niurki en día del cookout italiano. Todos nos quedamos con ganas y gustó a niños y mayores por igual. Ella hizo la masa …
Lomo de cerdo en salsa de peras y zanahorias
Este lomo de cerdo en sals de peras y zanahorias es una receta perfecta para cuando tienes invitados y además una comida muy sana y reconfortante.