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Salsa verde mexicana rápida

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Esta salsa verde mexicana rápida es ideal para hacer tacos de chicharrón en salsa verde, carnitas en salsa verde o para devorar unos chips.

Categorías 30 minutos o menos, Tapas, Vegetariano Etiquetas Comida mexicana, Salsas 32 comentarios

Cocinar en tiempos de confinamiento

Veronica Cervera

Mucho dolor y muchas malas noticias en estos días y creo que todavía nos falta un largo camino por recorrer, por lo que he decidido reunir algunos consejos para cocinar …

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Categorías 30 minutos o menos, Para niños Etiquetas comida casera, Confinamiento, Recetas para la cuarentena 32 comentarios

La cocina cotidiana de Vero

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Después de unos meses de arduo trabajo y unas navidades sin reposo, sale a la venta ya este jueves 12 de marzo La cocina cotidiana de Vero en España y …

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Categorías Para niños, Platos principales, Postres Etiquetas Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Comida mexicana, Comida para fiestas, Comida peruana, Libros de cocina, Recetas japonesas 22 comentarios

Ensalada de lentejas beluga

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Esta ensalada de lentejas beluga es ideal para el verano y para preparar con antelación y usar durante la semana en otras recetas.

Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Ensaladas, Legumbres, Lentejas, Lentejas beluga, verano 16 comentarios

Bulgogi Bibimbap. Receta coreana

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Bulgogi significa carne al fuego y Bibimbap se le llama a un bol de arroz servido con vegetales encima. No te pierdas esta delicia coreana. #bibimbap #bulgogi #comidaasiatica #comidacoreana

Categorías Platos principales Etiquetas Bibimbap, Bulgogi, Carnes, Comida asiática, Comida coreana 4 comentarios

Vaca frita

vaca frita, comida cubana, recetas cubanas, cuban food,

Mucha gente confunde la vaca frita con la ropa vieja. Créanme que no solo los que no son cubanos tienen esa confusión, porque ninguno de estos dos platos se encuentran …

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Categorías De mi Cuba, Platos principales Etiquetas Carnes, Comida cubana, Vaca frita 24 comentarios

Chilaquiles con chorizo

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Esta es una receta de chilaquiles con chorizo está patrocinada por Cacique y creada para una campaña de Society Culinaria, pero todo el contenido es mío. Los chilaquiles casi siempre …

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Pollo con sirope de arce y Sriracha

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Seguimos con otra receta asiática, un pollo con sirope de arce y Sriracha que aprendí a hacer con mi amigo Enrisco hace unas semanas en un breve viaje de trabajo …

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Categorías Platos principales Etiquetas Comida asiática, Comida tailandesa, Pollo, sriracha 8 comentarios

Entrevista en Diario de Cuba

Entrevista en Diario de Cuba

Comenzamos el año con el pie derecho y esta entrevista en Diario de Cuba, de la mano de uno de mis más admirados escritores, José Antonio Ponte. Un lujo conversar …

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  1. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  2. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  3. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

  4. veronicacervera en Escabeche de serruchomayo 18, 2025

    Espero te encantara, Enri. Gracias por contarme como le dicen al serrucho en tu tierra.

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