Potaje de frijoles colorados
Después de muchos días sin publicar, hoy les traigo una receta cubana, variante vegetariana del potaje de frijoles colorados de mi libro, para el que los hice con lomo ahumado …
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Pechuga de pollo asada
La pechuga de pollo asada es muy saludable y la preparamos con diferentes sazones para usarla durante la semana en otros platos. #pechugasdepollo #cookahead #prepmeals #cocinacotidiana
Cavatelli con salchicha italiana y crema de salvia
Mi amigo Eugenio me mandó hace unas semanas un surtido de especias maravillosas, entre ellas unas hojas secas de salvia que huelen a gloria y que he estrenado hoy con …
Cocina simbiótica de Miguel Ángel Almodóvar
Cuando Miguel Ángel Almodóvar me invitó a participar con un menú en su libro más reciente, Cocina simbiótica, no me lo pensé dos veces y me puse a trabajar, a pesar …
Entrevista en Diario de Cuba
Comenzamos el año con el pie derecho y esta entrevista en Diario de Cuba, de la mano de uno de mis más admirados escritores, José Antonio Ponte. Un lujo conversar …
Sorteo del ebook Comer rico: Del Blog a la Mesa
Hace aproximadamente un año que salió a la venta Comer rico: Del Blog a la Mesa en papel y tuve el lujo de recibirlo. Este mes celebramos su edición digital …
Pizzas rápidas de polenta y chorizo
Hace unos días, mirando el libro Tus recetas sin gluten, se me ocurrío hacer estas pizzas rápidas de polenta y chorizo, que son más bien súper-rápidas. En las del libro …
Pizzetas de hot dogs
Hoy vuelvo a sacar inspiración del viaje a Japón (acabada de llegar de Madrid) y les traigo un plato nada japonés, unas pizzetas de hot dogs. La idea surgió del …