Comida cubana

Arroz imperial

Hace unos días, Lorena, del magnífico blog de recetas mi amiga Lorena me pidió la receta de un arroz que había comido en Miami. Después de hablar un rato sobre los …

Lo primero, muchas felicidades a todas las madres en su día. Tanto en Cuba como en Estados Unidos, celebramos el día de las madres el segundo domingo de mayo. Y …

Hace un par de meses, fui a casa de Lola, la amiga de el flan, y coincidí con una de las personas más queridas de mi pueblo, Lety Rebollar, maestra …

No sé de dónde viene el nombre de este plato que hacía mi madre cuando era pequeña y que después de muchísimos años me ha dado por preparar. El día …

Hoy hace 70 años, que abrió La Bodeguita del Medio, uno de los sitios más visitados por los turistas que llegan a La Habana. Se dice que el origen del …

Con esta corvina encebollada sobre puré de papas me he limpiado el paladar, pues hoy almorcé horrible. Fui a un restaurante mexicano cerca de la oficina y he pedido unas …

Esta macarela asada al estilo Caibarién la hice con unas macarelas me las trajeron mi madre y su novio, fresquitas, desde los cayos de la Florida. Es uno de mis pescados favoritos. …

Esta receta es de Lola, amiga de unos amigos con quien he hecho muy buenas migas, pues es una dulzura, le encanta cocinar y hace unos postres estupendos, como este …