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Legumbres

Sopa de lentejas rojas (Kirmizi Mercimek Corbasi)

Esta deliciosa sopa de lentejas que preparó Aymara el día del cookout turco nos dejó a todos con ganas de repetir. Las lentejas rojas, conocidas también como lentejas egipcias, son …

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Categorías 30 minutos o menos, Uncategorized, Vegetariano Etiquetas Comida turca, Cookouts, Cremas y sopas, Legumbres 7 comentarios

Timbal de lentejas con pepino, tomate y feta

Este plato casi siempre lo hago a modo de ensalada, pero como se me ablandaron demasiado las lentejas y estaban tan espesas, decidí hacerla en un molde, casi como un …

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Categorías Entrantes, Vegetariano Etiquetas Ensaladas, Legumbres, Lentejas, Quesos 4 comentarios

Paté o humus de lentejas

Paté o humus de lentejas

No se puede ir por la vida sin probar este paté o humus de lentejas con tomates marinados. Guárdalo para tu próxima fiesta.

Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Tapas, Vegetariano Etiquetas Comida para fiestas, Dips, Humus, Legumbres, Lentejas 6 comentarios

Paq-Man’s Rice & Beans

Paq-Man's Rice & Beans

Paquito D’Rivera es uno de mis músicos preferidos. Nacido en Cuba, comenzó su carrera cuando era niño. Fue fundador y director de la Orquesta Cubana de Música Moderna, y clarinetista …

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Categorías De mi Cuba, Platos principales, Recetas de famosos, Vegetariano Etiquetas Arroces, Comida cubana, Comida fusión, Legumbres 6 comentarios

Ensalada de garbanzos con toque de la India

Para hacer este plato he tomado la inspiración de la receta Ensalada india de garbanzos, del libro Mi primera comida vegetariana (pág. 98). He usado casi todos los ingredientes, he …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Comida asiática, Comida india, Ensaladas, Legumbres 5 comentarios

Cuzcuz picante con veduras

La primera vez que comí cuzcuz con verduras fue en casa de mi prima Eleanet, en Barcelona. A ella le encantan los platos vegetarianos, y está feliz con que tenga …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Comida árabe, Legumbres, Pastas 5 comentarios

Quínoa con frijoles negros y cilantro

Quinoa con frijoles negros y cilantro

La quínoa o quinua, el ingrediente de esta semana, fue uno de los principales alimentos de los Incas. Es ideal si quieres sustituir el arroz y queda parecido al cuscús. …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Etiquetas Comida fusión, Comida peruana, Legumbres, Recetas con quinoa 5 comentarios

Los garbanzos con chorizo de Vera

garbanzos con chorizo

Vera debutó en este cookout con esta receta de garbanzos con chorizo deliciosa. Se los comieron todos. Y hasta hubo quien le pasó un pedazo de pan a la salsita …

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Categorías Acompañantes, Platos principales Etiquetas Comida española, Cookouts, Embutidos, Legumbres Deja un comentario

Baiáo de dois

Baiáo de dois

El Baiáo de dois es un plato típico de Brasil parecido a un congrí, pero con frijoles caritas y se condimenta con queso blanco y cilantro. #guarniciones #arroces #frijolcarita #comidabrasileña

Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Etiquetas Arroces, Comida brasileña, Legumbres, Quesos 10 comentarios
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  1. veronicacervera en Waffles de plátanoseptiembre 15, 2025

    Perdona que no había visto tu mensaje. No los he hecho sin queso, pero supongo que sí. A lo mejor…

  2. Isabel en Waffles de plátanoseptiembre 8, 2025

    Saludos tengo planeado hacerme uno man̈ana pero quiero saber si se puede excluir el queso?

  3. Rosanna en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 22, 2025

    Vero, qué delicia de ingredientes, personalmente amo esa mezcla de gengibre con cúrcuma, la hacía como infusión con flor de…

  4. Maribel García en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 12, 2025

    Me encanta la mermelada de melocotón. Es de mis favoritas sin duda pero al añadirle estas especias, está más rica…

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