Tapas

Tartaletas de salmón

El plato que les traigo hoy es un éxito seguro para las fiestas y te hará quedar como una reina o un rey frente a tus invitados. Las tartaletas de …

¡Feliz día de San Patricio a todos! Yo quería hacer estos fish cakes y compartirlos con ustedes hace días, para que la pudieran hacer en sus fiestas de San Patrick, …

Hace unos días compartí con ustedes una receta japonesa de chicken nuggets con algas. Aunque no les conté en ese momento, lo de la maicena no me convenció pues los …

Hace rato que fantaseaba con la idea de una causa limeña multicolor y el fin de semana me decidí a hacerla. Usé papa amarilla, morada y boniato. Este último le dio …

Y vuelvo a Japón, como siempre. Hoy con una receta que se prepara en unos minutos y sirve lo mismo de entrada que para comer con una mesa puesta a …

Rollitos de espinacas con aderezo de sésamo

Este plato se sirve en las izakayas -especie de bares de tapas japoneses-, y es uno de mis preferidos para limpiar el paladar. Yo lo preparo seguido en casa, pero …

Hace unos días vi unas albóndigas con salsa de cava en Cuchillito y Tenedor y me dieron tremendas ganas de hacerlas. Juraba que tenía todos los ingredientes, pero cuando revisé el …

Se acerca la Semana Santa y muchos dejan a un lado las carnes durante la Cuaresma. En mi país, a pesar de la escasés, mi abuela siempre trataba de conseguir …

Hay muchos tipos de tarta Pascualina. La original parece ser con espinaca o acelgas y huevo, pero muchas variantes incluyen calabaza y algunas hasta remolacha. Esta mía no sé bien …