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Vegetariano

Natto-Gohan

No es más que natto (frijoles de soya fermentados) y arroz japonés cocido (gohan). El natto fue el ingrediente de esta semana y como prometí antes, aquí va la receta …

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Categorías 30 minutos o menos, Vegetariano Etiquetas Arroces, Comida asiática, Recetas japonesas 4 comentarios

Tofu sedoso con hojuelas de bonito

Este plato lo comí por primera vez en Japón, durante un desayuno compuesto por seis o siete platillos de los que comimos según nos apeteciera, como se acostumbra a hacer en ese …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Comida asiática, Meriendas, Recetas con tofu, Recetas japonesas 2 comentarios

Crema fría de yogurt con menta y pepino

A cada rato hago pasta con yogurt, menta y pepino, un plato típico de la comida mediterránea, para comer con pita, así que cuando vi esta receta en El Comidista …

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Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Comida árabe, Cremas y sopas Deja un comentario

Paté de aceitunas de Leo

Mi amiga Leonor Hernández Arocha, además de excelente actriz, es tremenda masajista y una magnífica cocinera. El día que la conocí, también tuve mi primer encuentro con el paté de …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Tapas, Vegetariano Etiquetas Comida para fiestas, Dips, Recetas griegas, Salsas 1 comentario

Linguini con brócoli, papas y pesto

Cuando leí papas entre los ingredientes de una receta de pastas me pareció una locura, pero en la introducción al plato lo primero que decía Jamie Oliver era que no pensara …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Recetas de famosos, Vegetariano Etiquetas Comida italiana, Jamie Oliver, Pastas, Viandas 6 comentarios

Ensalada caprese

ensalada caprese

Con los colores de la bandera italiana y oriunda de la región de Capri, la ensalada caprese es muy fácil de preparar y un primer plato refrescante para el verano. …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Comida italiana, Ensaladas, Quesos 5 comentarios

Frijoles negros

Frijoles negros

Este es un plato sin el que muchos cubanos no pueden vivir. He escuchado a algunos pedir frijoles negros para mojar lo mismo un arroz con pollo, que un plato …

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Categorías Acompañantes, De mi Cuba, Vegetariano Etiquetas Comida cubana, Legumbres 13 comentarios

Mollete con tortilla

El nombre de la receta puede sonar raro a un mexicano, pero aclaro, me refiero a tortilla de huevo.   La primera vez que «choqué» un mollete fue de casualidad. …

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Categorías 30 minutos o menos, Vegetariano Etiquetas Comida mexicana, Huevos, Legumbres, Sándwiches 2 comentarios

Egg fu yung

Egg fu yung

El Egg fu yung es un arroz frito vegetariano para el casi siempre tenemos todos los ingredientes en casa. Como se imaginarán por el nombre, es un plato chino. Ideal para …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Arroces, Comida asiática, Comida china, Huevos 6 comentarios
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