Queso con chile y orégano fresco
El plato de hoy es también del cookout de México y del libro La nueva gran cocina mexicana, de Marta Chapa. Es un queso fundido. Yo siempre lo había comido …
veronicacervera
Pollo a la Martha Chapa
Martha Chapa es la autora del libro La nueva gran cocina mexicana, del cuál estoy sortenado un ejemplar este viernes. Allí aparecen casi todas las recetas que hicimos en el …
Pan de elote
Uno de mis dulces mexicanos favoritos es la torta de elote, así que cuando la vi en el libro La nueva gran cocina mexicana, enseguida decidí que sería uno de …
Cookout mexicano y primer catering
La semana pasada he estado de una en otra, con poco tiempo para postear y menos para pasear por otras cocinas. Por fin hicimos el cookout de comida mexicana, con …
Tilapia al achiote
Esta semana estoy ocupadísima, así que nuestras cenas son sencillas. Hoy de hecho, ha cocinado mi esposo. Y ya vamos calentando motores para la comida mexicana de mañana el cookout. …
Sorteo: La cocina mexicana
El sábado que viene es el próximo cookout y el país elegido esta vez es México. ¡Órale! Todas las recetas que cocinaremos son del libro La nueva gran cocina mexicana, que …
Torta de almendras de Gaby
Esta torta deliciosa la hizo mi colega Gaby Pratti el día del cookout italiano. No quedó ni un pedacito. O pregúntenle a Grettel. Yo la había probado antes en un cumpleaños …
Pollo dopiaza
Hace rato no hacía ningún plato de mi libro de recetas de la India y ya andaba con saudades, pues el aroma y los sabores de la cocina de esta …
Tambor de yuca con ropa vieja
Este tambor de yuca con ropa vieja mezcla los sabores de la comida criolla perfectamente para darnos el placer del confort food caribeño.