Guacamole cubano / Cuban Guacamole
Scroll down for the English version. En Cuba comemos muchísimo aguacate, pero sólo en ensalada. O al menos era así en los 22 años que me tocó vivir allá. Jamás …
Puré de frijoles negros
El puré de frijoles negros siempre me recuerda mi infancia y es un plato al que recurro a cada rato para aprovechar algún poquito de frijoles que me queda en …
Pasta Belladonna
Scroll down for the English version. Me parece muy simpático que este plato se llame Pasta Belladonna, que en italiano quiere decir mujer hermosa, y que la Pasta a la …
Cóctel de Moscato y Campari
Scroll down for the English version. Me enamorado de este cóctel de Moscato y Campari inspirado en un trago de Francis Mallmann que vi en un mensaje que recibí de …
Sándwich de croqueta preparada
La croqueta preparada es un sándwich cubano de Miami, lo cual quiere decir que es un plato que tiene todo a su favor para ser cubano, pero que en Cuba …
Islas flotantes de café y dulce de leche
Este post ha sido patrocinado por #CollectiveBias y sus clientes, pero las opiniones y la receta son mías. Las islas flotantes es un postre casi desaparecido de la culinaria cubana …
Albóndigas de pavo envueltas en bacon
Confieso que no soy muy amante del pavo y en casa hasta ahora casi que lo comíamos solamente en Acción de Gracias y los días que siguen, para aprovechar las …
Boniatillo con coco / Coconut Boniatillo
This is a compensated campaign in collaboration with California Sweetpotatoes and Latina Bloggers Connect. Scroll down for the English version. Esta es una campaña en colaboración con California Sweetpotatoes y …
Regreso a clases. Accesorios para una lonchera divertida
Ya en Miami comenzaron las clases este lunes pero sé que muchos todavía estarán disfrutando de vacaciones hasta mediados del mes que viene y algunos están ya preparando condiciones para …