Hamburguesa de Cheburashka
Muy pequeña alcancé a ver algunos animados norteamericanos pero luego todos eran de los países socialistas. No importaba de dónde fueran, a todos les llamábamos muñequitos rusos. Entre los personajes …
Carnes
Saltimbocca
Madre mía, cómo pasa el tiempo de rápido. Ya se me fueron las vacaciones y ando que no sé cómo regresar a la normalidad. Seguro a ustedes les pasa también, …
Tacos de res con salsa de mango
Una de las comidas más socorridas para los días entre semana son los tacos. Se hacen en menos de lo que canta un gallo, como decían en mi pueblo, donde …
Albóndigas en salsa de sidra
Hace unos días vi unas albóndigas con salsa de cava en Cuchillito y Tenedor y me dieron tremendas ganas de hacerlas. Juraba que tenía todos los ingredientes, pero cuando revisé el …
Pici con albóndigas
Soy fan de las albóndigas y siempre me pregunto por qué no las hago más seguido. Desde pequeña me encantaba ayudar a mi madre a hacer las bolitas y cuando …
Pollo al oporto
Regreso a las recetas del cookout Portugal con esta que hizo Anita que nos encantó a todos y que seguramente repetiré en casa. Ya falta poco y luego comienzo a …
Puerco con salsa hoisin y sorteo
La salsa hoisin es ideal para glasear carnes y con el puerco sabe maravilla. Esta salsa es espesa y negra, dulce y de sabor fuerte. Se usa fundamentalmente en la comida china, …
Dumplings para el Año Nuevo chino
El Año Nuevo chino comienza el 10 de febrero. Las celebraciones empiezan la noche antes con una cena familiar, como una especie de Noche Vieja para nosotros, y continúan en …