Cremas y sopas

Toshikoshi soba y feliz 2013

Gracias una vez más a todos los lectores del blog. Hemos aprendido mucho juntos en el 2012 y espero que sigamos creciendo en el año que entra. Que el 2013 …

Hoy me he levantado con 63 °F y esta noche bajará a 54 °F, que en Miami es un inusual para esta época del año, pero así anda el planeta …

En estos días, hasta yo que no gusto de repetir las comidas, estoy que quiero gazpacho a diario, por lo que hemos ido cambiando un poquito la receta o haciendo …

Aunque se llaman frijoles horneados, muchos en la actualidad prefieren hacerlos evitando el horno. Lo ideal es hacerlo en una cazuela de barro, pero con tal que sea una que …

Gazpacho para los que aguantan el pepino.

Con los calores que están haciendo nada como un gazpacho refrescante para empezar el almuerzo o la cena. Existen muchísimas variantes de este plato, algunas hasta incluyen frutas como …

Si te gustan las lentejas, te encantarán estas lentejas rojas al curry. Queda un poquito picante, pero para los que comen bastante subido de sazón, creo que aguanta otro poquito …

El ochazuke es una especie de sopa japonesa cuyos ingredientes principales son el arroz y el té verde. A partir de ellos se pueden hacer infinitas combinaciones. Los japoneses la …

Sopa de lentejas rojas (Kirmizi Mercimek Corbasi)

Esta deliciosa sopa de lentejas que preparó Aymara el día del cookout turco nos dejó a todos con ganas de repetir. Las lentejas rojas, conocidas también como lentejas egipcias, son …

Aunque es más conocida la de color naranja, las zanahorias pueden ser blancas, moradas, amarillas, o una combinación de rojo y blanco. La más común por estos lares es la …