Espaguetis con salsa de almejas
Hace dos semanas se me cruzó en el camino un paquete congelado de almejas en su jugo a muy buen precio. No estaba en mi lista del mercado, pero lo …
Mariscos
Spaguetti al nero di seppia y recorrido por la Toscana I
Los spaguetti los compramos en Italia y estaba un poco indecisa de cómo prepararlos, pues eran apenas 250 g y no quería desaprovechar la oportunidad de preparar con ellos un …
Moqueca de camaroes
Grettel preparó en el cookout brasileño esta moqueca de camaroes, que se puede comer con farofa (harina de mandioca, la receta viene más tarde) o son arroz blanco. Ella prefirió …
Tarta de langosta
Pues no, esta no es de mis tartas, que ya muchos saben que me ha dado por hacerlas. Esta tarta de langosta la hizo Leo el día del cookout peruano. …
Cóctel de cangrejo con coco de Bobby Flay
Bobby Flay es uno de mis chefs. Siempre se me hace la boca agua viendo los platos que prepara. Me parecen deliciosos y llenos de colorido. Hace poco compré mi …
Yakisoba picante con cangrejo
Esta receta es uno de esos inventos que surgió un día que no tenía idea de qué cocinar ni por dónde empezar. Y nos encantó. La soba es un fideo …
Rollitos de cangrejo vietnamitas
No sé si en Vietnam se los comen así, pero como he usado para esta receta una lata de pasta de cangrejo picante vietnamita y unos cuantos ingredientes asiáticos, los …
Cebiche de camarones estilo griego, de Nobu
Estoy “in love” con el libro NOBU WEST, así que el viernes pasado, que fue el cumpleaños 60 de mi padre, le hice unas cuantas receticas sacadas de ahí. A …
Ca tim nuong
Ca tim nuong, berenneja a la parrilla con cangrejo, es la última receta que publicaré en la serie del cookout asiático. Es de Vietnam y la preparó también Grettel Singer, …