Pescados

Salmón en escabeche japonés

Cerca de casa de Helen y Fernando, mis amigos uruguayos que viven en Japón, hay una librería de libros usados y camino a la estación, cuando nos dirigíamos a ver …

Le iba a poner a este plato «Ensalada de salmón a la mexicana en cuenco de tortilla», pero era casi tan complicado el nombre como el de la receta anterior …

Me voy de vacaciones y ando corre que te corre. Ya saben cómo es eso, hasta última hora en la oficina para dejar adelantado el trabajo, haciendo las maletas, tiñéndome …

Brandada de bacalao

Aquí estoy, probando por primera vez en mi vida la brandada de bacalao y escribiendo el primer post desde mi nueva cocina virtual. ¡Bienvenidos! Todavía estoy dándole los últimos retoques, …

Las cenas entre semana en casa suelen ser ligeras en calorías. Además, siempre ando buscando opciones sencillas y deliciosas que lleven media hora o menos de preparación; como esta ensalda de …

La ensalada Caesar fue creada en un sitio que nunca hubiera imaginado por los ingredientes que lleva ni por su nombre, Tijuana. Ya lo había leído en algún momento pero no …

El plato que les traigo hoy es un éxito seguro para las fiestas y te hará quedar como una reina o un rey frente a tus invitados. Las tartaletas de …

¡Feliz día de San Patricio a todos! Yo quería hacer estos fish cakes y compartirlos con ustedes hace días, para que la pudieran hacer en sus fiestas de San Patrick, …

Estos limones rellenos con mousse de sardinas los hizo Anita el día del cookout griego y les cuento que no se pueden quedar sin probarlos. ¿Ven que lindos lucen? Pues …