Vegetariano

Las patatas bravas de Aymara

Las patatas bravas se llaman así porque la salsa con que se comen las papas cortadas en cuadritos y fritas, se llama salsa brava. Es una salsa picante, y el …

Desde que comenzó a avanzar el otoño he visto cremas de calabaza en todos los blogs y como mi esposo se ha sacado un cordal, llegó la excusa que me …

Cuando hay calor, me encanta preparar penne tricolore con zanahoria y queso de cabra. Lleva apenas lleva 10 minutos y el dulzor de la zanahoria le da un sabor especial al queso …

El Baiáo de dois es un plato típico de Brasil parecido a un congrí, pero con frijoles caritas y se condimenta con queso blanco y cilantro. #guarniciones #arroces #frijolcarita #comidabrasileña

Tofu relleno de algas

El ingrediente de la semana que termina era el tofu, continuando con el ciclo de octubre, mes de la lucha contra el cáncer. Como seguro saben todos, el tofu está …

El comienzo del otoño es el momento ideal para esta sopa de zanahorias y cilantro tan fácil de hacer, pero también con el fresquito que todavía se siente en la …

Esta receta se la dedico a Fernando y Helen, amigos uruguayos que viven en Japón. Con ellos fuimos por primera vez a nuestra isakaya (bar de tapas) favorita en Shibuya, …

El edamame o frijoles de soya, es uno de los aperitivos más populares en los restaurantes japoneses en todo el mundo, uno de esos que dan vicio y le gustan …