Pici con albóndigas
Soy fan de las albóndigas y siempre me pregunto por qué no las hago más seguido. Desde pequeña me encantaba ayudar a mi madre a hacer las bolitas y cuando …
Judías gigantes al horno
De Portugal nos vamos a Grecia, como les había prometido. Hoy no voy a hacer el resumen del cookout griego, como acostumbro a hacer antes de comenzar a publicar las …
Encharcadas de ovos
Con esta receta de Leo que intrigó y maravilló a todos el día del cookout portugués, cierro la serie de recetas de este evento. Lo de la intriga es porque …
Risotto di nero di seppia / La Toscana parte III
Hace rato tenía en mente hacer un risotto como este y siempre se me olvidaba comprar la tinta de calamar en el mercado y tampoco se me había cruzado en …
Tarta pascualina
Hay muchos tipos de tarta Pascualina. La original parece ser con espinaca o acelgas y huevo, pero muchas variantes incluyen calabaza y algunas hasta remolacha. Esta mía no sé bien …
Pollo al oporto
Regreso a las recetas del cookout Portugal con esta que hizo Anita que nos encantó a todos y que seguramente repetiré en casa. Ya falta poco y luego comienzo a …
Puerco con salsa hoisin y sorteo
La salsa hoisin es ideal para glasear carnes y con el puerco sabe maravilla. Esta salsa es espesa y negra, dulce y de sabor fuerte. Se usa fundamentalmente en la comida china, …
Nidos de amor para el desayuno
Hoy sí amanecí cursi, haciendo unos panes en forma de corazón. Otra vez. Pero créanme que son divertidos, como estos que les traigo hoy. Hace un tiempo vi la receta …
Dumplings para el Año Nuevo chino
El Año Nuevo chino comienza el 10 de febrero. Las celebraciones empiezan la noche antes con una cena familiar, como una especie de Noche Vieja para nosotros, y continúan en …