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Comida cubana

Boniatillo con coco / Coconut Boniatillo

Boniatillo con coco / Coconut Boniatillo

This is a compensated campaign in collaboration with California Sweetpotatoes and Latina Bloggers Connect. Scroll down for the English version. Esta es una campaña en colaboración con California Sweetpotatoes y …

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Categorías De mi Cuba, Postres, Vegetariano Etiquetas Boniatillo, Comida cubana, Cuban Food, Viandas 18 comentarios

Panocha, un postre raro de la cocina cubana

Panocha

La panocha no es un postre muy conocido en Cuba. Lo encontré a través de mi peluquero. Su abuela lo aprendió a hacer a principios del siglo pasado con haitianos …

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Categorías De mi Cuba, Postres Etiquetas Comida cubana, Postres, recetas, Viandas 18 comentarios

Vaca negra

vaca negra

Hace muchísimo que no me tomaba una vaca negra ni pensaba en ella, pero el otro día vi una foto en una revista que me recordó este batido que vendían …

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Categorías 30 minutos o menos, Bebidas, De mi Cuba Etiquetas Batidos, Comida cubana, Helados 27 comentarios

Malarabia / Sweet Potato & Molasses

malarrabia sweet potato and molasses

Scroll dow for the English version. Hablando de dulces cubanos con una amiga hace poco, me mencionó la malarrabia como un dulce típico de nuestra tierra. Yo no lo conocía …

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Categorías De mi Cuba, Postres Etiquetas Comida cubana, Cuban Food, Desserts, Postres 17 comentarios

Daiquirí de fresa / Strawberry Daiquiri

Daiquirí de fresa / Strawberry Daiquiri

Scroll down for the English version. Este daiquirí de fresa creo que va a ser el trago de este verano en casa y espero que para ti también. A no …

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Categorías 30 minutos o menos, Bebidas, De mi Cuba Etiquetas Comida cubana, daiquiri, Fresas, Strawberry, Tragos, verano 23 comentarios

Pudín de piña y gofio / Pineapple and Gofio Pudding

pudin de gofio

Scroll down for the English version. Cuando comencé a hacer este pudín de piña y gofio, pensé que quedaría más parecido a una panetela. Para que eso sucediera, seguramente tocaba …

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Categorías Bilingual, De mi Cuba, Postres Etiquetas Comida canaria, Comida cubana, Comida fusión, Desserts, Gofio, Pudding, Pudin, Recetas dulces 23 comentarios

Canoas de plátano con Roquefort y bacon / Roquefort and Bacon Plantain Boats

Canoas de platano

Scroll down for the English version. Tengo que confesarles algo. De un tiempo para acá me ha dado por comer plátanos pintones hervidos con Roquefort, en bolitas, puré, tambores… Estoy …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Platos principales Etiquetas Cocina con Vero, Comida cubana, Comida fusión, Quesos, Recetas con bacon, Recetas con plátano, Veronica Cervera 24 comentarios

Casserole con frijoles y chorizo / Two-Bean Chorizo Casserole

Casserole con frijoles y chorizos

Scroll down for the English version. En inglés se usa la palabra francesa casserole para designar las comidas que se cuecen al horno en un molde y se sirven en …

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Categorías Entrantes, Platos principales Etiquetas Cocina francesa, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Comida mexicana, Legumbres, Quesos, Recetas con tortillas 21 comentarios

Tortilla de maíz a la cubana / Cuban Corn Tortilla

Tortilla de maiz a la cubana

Scroll down for the English version. Esta tortilla me trae muchos recuerdos de mi infancia, la hacía mi abuela paterna a menudo. Ella también preparaba muy buenas frituras de maíz, …

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Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Desayunos, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Cocina con Vero, Comida cubana, Maíz, MeatLessMonday, Recetas vegetarianas, Tortillas, Veronica Cervera 23 comentarios
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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. veronicacervera en Cheesecake de galletas Lotusjunio 15, 2025

    Gracias, querida!

  2. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  3. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  4. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

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