Ensalada de papas, huevos y sardinas
Mi madrina decía que esta ensalada de papas, huevos y sardinas quedaba mucho más rica con bacalao en lugar de sardinas y lo he podido comprobar en Miami. En Cuba …
Cuba
Croquetas de cerdo asado
Aprovecha el lechón que sobre en las fiestas para hacer estas croquetas de cerdo asado tan criollas y deliciosas.
Helado de guayaba y galleticas María
Este helado de guayaba y galleticas María está inspirado en el helado Abuela María de la heladería Azucar, situada en La Pequeña Habana, en Miami.
Lentejas con plátano y chorizo
Estas lentejas con plátano y chorizo quedan deliciosas con el dulzor del plátano pintón y el sabor a pimentón del chorizo.
Potaje de frijoles colorados
Después de muchos días sin publicar, hoy les traigo una receta cubana, variante vegetariana del potaje de frijoles colorados de mi libro, para el que los hice con lomo ahumado …
Cubano flatbread pizza
El sabor del famoso sándwich cubano está presente 100% en este cubano flatbread pizza. No vas a extrañar el pan ni un instante.
Picadillo con papas
Ha sido un placer compartir con Daisy Ballmajó este picadillo con papas para el segmento Rostros de nuestra ciudad del Noticiero Telemundo 51. Disfrutamos un montón la compañía y la …
Yuca con mojo
No les voy a negar que casi siempre que hago yuca con mojo uso yucas congeladas, pero este post va para los que quieren aprender a hacerlo con la vianda …